7 Cara Tepat Makan Cokelat Menurut Ahli, Supaya Rasanya Lebih Nikmat!
·waktu baca 3 menit
PerbesarKelezatan cokelat memang bisa dirasakan langsung ataupun diolah menjadi berbagai macam hidangan. Ternyata ada, lho cara makan cokelat yang bisa membuat kudapan satu ini terasa lebih nikmat dari biasanya.
Mengutip Mirror UK, Natalie Alibrandi selaku ahli makanan mengungkapkan kesalahan terbesar seseorang dalam menyantap makanan manis seperti halnya cokelat. Kesalahan tersebut seperti di dalamnya adalah, menyantapnya di malam hari dan makan terlalu banyak sekaligus.
Natalie mengatakan, “cokelat adalah kelezatan yang dalam dan kompleks dengan banyak lapisan untuk dieksplorasi. Memahami kebutuhan cokelat untuk dipatahkan baik secara visual maupun aura, menghadirkan sensasi yang menarik pada reseptor rasa kamu dan meningkatkan rasa.”
Oleh karena itu, perusahaan cokelat asal Inggris yaitu Galaxy bekerja sama dengan Olly Smith selaku ahli anggur membagikan tentang 7 cara terbaik makan cokelat. Berikut ini kumparanFOOD telah merangkum tips selengkapnya untuk kamu. Yuk simak bersama-sama!
1. Jangan simpan di kulkas
Bagi kamu yang suka menyimpan cokelat di kulkas, sebaiknya stop kebiasaan ini. Cokelat tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena tingkat kelembapannya yang terlalu tinggi. Suhu optimal menyimpan makanan ini adalah 18 derajat celsius.
Cokelat yang disimpan di tempat dengan temperatur yang buruk akan menjadi lebih mudah rapuh atau meleleh dengan cepat di jari kamu. Dampak lainnya dari menyimpan cokelat di lemari es adalah, oksidasi serta transfer rasa dan bau dari makanan yang ada di kulkas ke cokelat.
2. Waktu terbaik makan cokelat
Para ahli juga mengeklaim bahwa waktu terbaik untuk mengonsumsi cokelat adalah pukul 11 siang. Hal ini karena cokelat mengandung kafein dan gula yang menjadi pilihan baik untuk disantap sebelum makan siang.
3. Jangan dikunyah
Selain itu, ahli juga menyarankan agar kamu memakan cokelat tanpa dikunyah. Melainkan membiarkannya meleleh di mulut. Cara makan ini supaya memberikan sensasi rasa yang lebih memanjakan mulut kamu.
4. Makan dalam jumlah sedikit
Untuk hal porsi, direkomendasikan untuk mengonsumsi enam potong cokelat atau dengan porsi 4 gram. Itu menjadi porsi ideal dalam menyantap camilan manis ini. Jika kamu mengonsumsi tujuh potong atau lebih, maka justru akan membuat kamu kehilangan pengalaman sensorik dalam merasakan kelembutan cokelat.
5. Tunggu aftertaste
Beberapa cokelat meninggalkan aftertaste selama 45 menit. Namun ada juga yang memiliki waktu 15 menit. Maksudnya adalah, kamu bisa menunggu hingga 15 menit untuk merasakan sensasi cokelat sebelum memakan potongan berikutnya.
6. Jangan campur cokelat
Jika kamu memiliki banyak cokelat dengan berbagai rasa. Jangan pernah mencampur berbagai jenis cokelat tersebut secara bersamaan. Hal itu karena dapat merangsang indra perasa secara berlebihan. Contohnya jangan mencampur cokelat susu dan cokelat hitam.
7. Menggunakan semua indra
Para ahli menyarankan agar menggunakan semua indra pada saat menikmati makanan manis ini. Baik itu indra penglihatan, penciuman, hingga tekstur guna mendapatkan pengalaman menyantap cokelat yang lebih nikmat.
Penulis: Monika Febriana