7 Hidangan Nasi Tradisional Khas Indonesia, Ada Nasi Berkuah
PerbesarADVERTISEMENT
Kehadiran nasi sudah sangat lekat dalam bersantap masyarakat Indonesia. Ada beraneka ragam menu masakan Nusantara yang menjadikan nasi sebagai bahan utamanya. Indonesia bahkan memiliki puluhan atau bahkan ratusan hidangan nasi tradisional yang sayang kalau kamu lewatkan.
ADVERTISEMENT
Bagi sebagian besar orang Indonesia, rasanya belum afdal bila makan tanpa nasi. Makanan pokok ini memang menjadi santapan utama masyarakat Indonesia. Nasi biasanya disantap dengan berbagai lauk, sayuran, hingga acar.
Di Indonesia ada ragam sajian nasi tradisional yang unik dan wajib kamu coba. Berikut ini tim kumparanFOOD telah merangkumnya untuk kamu. Hidangan nasi khas mana saja yang sudah pernah kamu coba?
1. Nasi kuning
Kamu mungkin tidak asing dengan hidangan nasi ini. Nasi kuning identik dengan berbagai perayaan seperti ulang tahun, hari kemerdekaan, hingga syukuran. Nasi ini biasanya dicetak berbentuk kerucut seperti gunung, atau yang kita sebut nasi tumpeng. Lalu, disajikan dengan berbagai lauk seperti orek tempe, ayam goreng, telur balado, dan makanan lain.
ADVERTISEMENT
2. Nasi goreng
Sudah bukan rahasia lagi kalau nasi ini memiliki banyak penggemar dari dalam maupun luar negeri. Nasi goreng juga dianggap menjadi salah satu masakan terenak dari Indonesia. Nasi goreng pun hadir dalam banyak macam seperti nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, dan masih banyak lagi.
3. Nasi liwet
Di Indonesia terdapat dua jenis nasi liwet, yaitu yang berasal dari Solo dan Sunda. Nasi liwet Solo biasanya dimasak dengan tambahan santan serta dilengkapi areh, ayam suwir, dan sayur labu siam. Sementara nasi liwet khas Sunda tidak dimasak dengan santan. Melainkan dimasak langsung bersama bumbu dan lauk seperti ikan teri serta pete.
4. Nasi langgi
Nasi ini kerap ditemukan di Yogyakarta, Surakarta, hingga Semarang. Nasi langgi merupakan nasi yang dimasak dengan santan, rempah, serta campuran asam jawa. Nasi ini biasa disajikan dengan telur dadar, kentang kering, serundeng, dan mentimun.
ADVERTISEMENT
5. Nasi gandul
Nasi gandul biasa ditemukan di daerah Pati, Jawa Tengah. Nasi ini disajikan berkuah dengan daging. Ciri khas dari nasi ini biasanya disajikan di atas daun pisang sebagai piring. Sehingga memperkaya rasa dan aroma dari makanan khas tersebut.
6. Nasi empong
Kuliner berikutnya datang dari daerah Jawa Timur hingga Madura. Nasi empong merupakan olahan dari jagung tua yang ditumbuk sehingga menjadi nasi jagung lalu dikukus. Bagi masyarakat Jawa Timur, makanan tradisional ini menjadi pengganti nasi putih.
7. Nasi megono
Nasi megono menggunakan campuran sayur megono. Sayur ini terbuat dari nangka muda dengan parutan kelapa serta berbagai macam rempah. Kamu bisa menemukan nasi ini di Pekalongan, Jawa Tengah. Biasanya nasi ini juga disantap dengan opor, ayam goreng, tempe goreng, dan lauk lain.
ADVERTISEMENT
Sebenarnya, masih banyak lagi hidangan nasi tradisional dari Indonesia seperti nasi padang, nasi rames, nasi kucing, nasi uduk, nasi timbel, dan lain sebagainya. Nah, kalau sajian nasi tradisional favorit kamu apa?
Penulis: Monika Febriana
