7 Jenis Bahan Makanan yang Tidak Cepat Basi
PerbesarBanyak hal yang bisa menyebabkan sebuah makanan mudah basi. Faktor suhu ruangan misalnya. Menyimpan bahan makanan di tempat yang salah bisa merusak kualitas bahan makanan itu sendiri dan membuatnya cepat basi, sehingga tak layak lagi dikonsumsi.
Namun, hal tersebut tidak berlaku bagi beberapa jenis makanan. Karena diproses dengan cara khusus, beberapa jenis bahan makanan seperti beras, kecap dan cuka memiliki masa simpan hingga puluhan tahun.
Untuk mengetahui bahan makanan apa saja yang tidak cepat basi, berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh jenis bahan makanan yang bisa disimpan dalam waktu lama:
1. Beras
PerbesarBeras adalah merupakan produk makanan yang memiliki masa simpan yang cukup panjang. Dilansir Boldsky, beras akan bertahan hingga tiga puluh tahun bila disimpan di dalam wadah kedap udara. Selain itu, agar kondisinya tetap bagus, beras harus disimpan pada suhu di bawah 40°C.
2. Susu bubuk
PerbesarProduk olahan kering seperti susu bubuk dapat bertahan lebih lama dibandingkan jenis susu lainnya. Dalam penyimpanannya, produk satu ini tak perlu disimpan dalam kulkas, cukup menempatkan susu di dalam wadah kedap udara, lalu simpan susu pada suhu ruang.
3. Kacang kering
PerbesarKacang kering seperti kacang merah, kacang polong, dan kedelai memiliki masa simpan lebih lama dan tidak mudah berjamur. Minim akan kadar air membuat jenis produk pangan satu ini dapat disimpan pada suhu ruang. Yang perlu kamu lakukan hanya menyimpannya dalam wadah tertutup yang kedap udara.
4. Kecap
PerbesarBahan makan lain yang memiliki masa simpan yang lama adalah kecap. Bahan pangan yang dibuat dari kedelai ini dapat bertahan selama bertahun-tahun bila disimpan dalam kulkas. Tak hanya itu, menyimpan kecap pada suhu ruang juga tidak akan mempengaruhi rasa dan kualitasnya.
5. Sirup maple
PerbesarSirup maple merupakan olahan organik yang memiliki masa simpan cukup lama. Kandungan antibakteri yang dimilikinya berkhasiat untuk mencegah jamur dan bakteri penyebab makanan cepat basi. Namun, bila ingin menjaga kesegaran sirup maple, kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas.
6. Madu
PerbesarMadu adalah produk alami yang tidak mudah basi. Bahkan, bahan pangan satu ini juga dipercaya dapat bertahan selama bertahun-tahun. Madu juga tak perlu disimpan di dalam kulkas, cukup tempatkan madu pada wadah kedap udara, lalu simpan di suhu ruang.
7. Cuka
PerbesarBahan makanan terakhir yang memiliki masa simpan cukup lama adalah cuka. Cairan bercita rasa kecut ini merupakan bahan pangan yang kerap digunakan sebagai bahan campuran aneka masakan, seperti acar bakso, atau soto.
Cuka juga dikenal memiliki masa simpan yang cukup lama. Yang perlu kamu lakukan adalah menempatkan cuka di dalam botol plastik, lalu simpan pada suhu ruang.