7 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Sarapan Penderita Diabetes

alpukat Foto: Shutterstock

Kalau kita ngomongin soal diabetes, banyak banget pantangan ini itu. Soalnya, selain dari gula, ada banyak makanan yang bisa memicu lonjakan gula darah.

Inilah alasan para penderita diabetes agak membatasi makan mereka. Bahkan, mungkin beberapa di antaranya menahan diri untuk tidak sarapan.

Padahal, menurut National Health Service, sarapan itu baik untuk kesehatan. Makan pagi sebelum jam 09.00 bisa mengurangi risiko diabetes, obesitas, tekanan darah tinggi, bahkan penyakit jantung.

Oleh karenanya, walaupun kamu harus menjaga gula darah, ada baiknya tetap sarapan. Berikut kumparan rangkum 7 makanan dan minuman yang baik untuk sarapan penderita diabetes:

1. Apel

Buah apel. Dok. Shutterstock

Salah satu buah yang direkomendasikan nutrisionis untuk para penderita diabetes adalah apel. Serat larut dalam buah apel akan membantu memperlambat proses pencernaan dan menstabilkan tingkat kolesterol.

Selain dapat menurunkan risiko diabetes, sebuah studi yang dipublikasikan di Atherosclerosis menyebutkan bahwa apel juga berpeluang menurunkan risiko penyakit stroke.

2. Beri-berian

Ilustrasi blueberry Foto: dok.shutterstock

Beri hitam, biru, dan stroberi sangat baik untuk penderita diabetes. Ada baiknya kalau kamu suka sarapan dengan oat, pakailah beri-berian ini untuk rasa manis alaminya.

Semanis apa pun rasanya, satu cangkir buah stroberi hanya mengandung tujuh gram gula dan 12 gram karbohidrat. Sementara itu, beri hitam kaya akan serat yang dapat membantu mengontrol diabetes.

3. Muesli

Ilustrasi muesli bowl. Foto: Shutter Stock

Hampir serupa dengan granola, muesli adalah bahan makanan sehat yang terdiri dari oat, biji-bijian, kacang, dan buah kering. Bedanya, muesli tidak mengandung minyak atau pemanis apa pun, sehingga rasanya terkesan lebih hambar. Ini bisa jadi menu sarapan penderita diabetes yang baik.

Namun, hati-hatilah dalam memilih topping. Usahakan untu menghindari gula, ganti dengan madu. Pilih juga buah-buahan, salah satunya ya beri-berian.

4. Air putih

Rutin minum air putih agar tidak dehidrasi dan urine berwarna bening. Foto: Thinkstock

Untuk menghidrasi tubuh pasca bangun tidur, air putih masih menjadi pilihan terbaik yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes. Minuman ini tak akan meningkatkan kadar gula darah kita.

Tak hanya itu, minum air dalam jumlah cukup dapat membantu tubuh mengeluarkan glukosa berlebih melalui urin.

Bila bosan dengan rasa air yang hambar, kamu bisa mencampurnya dengan irisan lemon, daun mint, atau buah beri yang dibekukan untuk membuatnya jadi lebih segar.

5. Kopi

Ilustrasi kopi manual brew Foto: dok.shutterstock

Sebuah riset berjudul Coffee, Caffeine, and Risk of Type 2 Diabetes pada tahun 2012 menemukan, minum kopi bisa membantu menurunkan risiko perkembangan diabetes tipe- 2.

Tim peneliti bahkan menemukan, bahwa orang yang minum dua sampai tiga cangkir per hari tingkat risiko terkena diabetesnya sangatlah rendah. Baik decaf maupun kopi normal, keduanya punya efek yang sama.

Perlu diingat, seperti halnya dalam mengonsumsi teh, selalu konsumsi kopi tanpa tambahan pemanis apa pun. Mencampurkan susu, gula, ataupun krimer akan meningkatkan jumlah kalorinya dan mempengaruhi kadar gula darah kita.

6. Alpukat

Avocado toast. Foto: Toshiko/kumparan

Banyak orang mengira bahwa alpukat tidak baik dikonsumsi penderita diabetes karena kandungan lemaknya yang tinggi. Padahal, kandungan lemak yang di dalam alpukat adalah lemak jenuh yang justru baik untuk mengendalikan gula darah agar kembali normal.

Selain itu, alpukat juga bisa bantu menurunkan risiko sindrom metabolik yang menjadi pemicu utama diabetes.

Bingung bagaimana cara mengolahnya? Selain bisa dibuat menjadi salad atau selai, kamu juga bisa mengolah buah legit ini menjadi jus tanpa tambahan gula.

7. Ikan salmon

Ilustrasi salmon Foto: Shutterstock

Kaya akan vitamin B kompleks, ikan salmon juga bisa membantu mencegah neuropati yang dialami oleh penderita diabetes.

Dilansir data nutrisi SELF, tiga ons ikan salmon setidaknya bisa memenuhi asupan B6 harian hingga 46 persen. Tak hanya itu, ikan ini juga memiliki kandungan vitamin B1 dan B12, membuatnya makin ampuh untuk menjaga kesehatan saraf.

Itu dia beberapa pilihan sarapan untuk penderita diabetes. Bila kamu benar-benar harus menjaga gula darah, sebaiknya konsultasikan ke dokter soal menu diet yang tepat untuk tubuhmu.