7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Kamu Beli Lewat Pesan Antar Kata Chef
PerbesarADVERTISEMENT
Membeli makanan melalui pesan antar memang sangat populer dalam beberapa tahun belakangan ini. Meskipun dianggap lebih mudah dan praktis, ternyata tidak semua makanan yang dipesan melalui layanan pesan antar ini sampai dengan selamat.
ADVERTISEMENT
Semenjak pandemi COVID-19 melanda dunia, masyarakat pun harus membatasi aktivitas mereka dengan tetap di rumah. Pembatasan aktivitas tersebut mendorong berkembangnya layanan antar makanan guna memenuhi kebutuhan pelanggan dari rumah.
Dengan maraknya layanan pesan antar yang memudahkan memesan makanan, hal tersebut didorong dengan harapan makanan yang dipesan tiba dengan selamat. Namun tidak sedikit, makanan datang dengan kondisi baik.
Mengutip Insider, Lizzy Briskin, seorang chef membagikan jenis-jenis makanan yang kondisinya akan memburuk saat dibeli melalui pesan antar. Ada beberapa faktor yang menyebabkan kondisi tersebut. Berikut ini adalah daftar makanannya:
1. Kentang goreng
Pasti sudah tidak asing lagi memesan kentang goreng dari restoran cepat saji favorit kamu melalui layanan pesan antar. Namun, ketika sampai kentang yang kamu pesan malah lembek. Hal itu karena kentang yang baru digoreng memiliki umur simpan yang pendek. Terlebih jika menyimpannya di kotak kardus, maka akan menghilangkan kerenyahan dari kentang goreng itu.
ADVERTISEMENT
“Sayangnya, begitu kentang goreng mencapai puncaknya (panas) yaitu saat baru keluar dari penggorengan. Kentang goreng memiliki umur simpan yang sangat pendek. Memasukkan kentang goreng ke dalam kotak kardus sudah pasti menghilangkan tekstur renyah,” kata Lizzy.
2. Es krim
Sudah tidak dipungkiri lagi kalau es krim ini merupakan makanan yang sulit dipesan oleh layanan delivery. Es krim memang mudah untuk mencair terutama dalam suhu ruang. Oleh karena itu, memesan es krim melalui layanan ini hanya akan membuat mencair selama perjalanan.
“Selain masalah yang jelas karena lumer. Bahkan jika kamu memesan satu sendok di malam terdingin, maka es krim tidak akan sama saat sampai di tangan kamu.” terangnya.
3. Makanan yang digoreng
Makanan yang dilapisi tepung lalu kemudian digoreng kualitasnya akan menurun saat di perjalanan. Ayam goreng, katsu, hingga corndog dan berbagai makanan lainnya akan kehilangan bagian luar yang renyah selama perjalanan pesan antar.
ADVERTISEMENT
4. Mi yang berkuah
Mi yang berkuah menjadi pilihan yang buruk juga dari menu pesan antar menurut Lizzy. Hal itu karena mi yang dibanjiri kuah akan mengembang selama perjalanan. Maka tips nya, kamu harus memberikan pesan tambahan kepada restoran atau pengantar makanan untuk memisahkan mi dan kuahnya.
5. Nacho
Nacho memang sangat nikmat bila disantap dengan saus pilihan. Renyahnya nacho dan lezatnya saus memang nikmat untuk menjadi camilan. Namun memesan nacho dengan mencampur saus langsung ke atasnya makan membuat teksturnya lembek saat kamu terima di rumah.
“Tetapi bahkan keripik yang paling kuat pun tidak dapat menahan berat salsa, krim asam, atau kacang selama perjalanan,” tambahnya.
6. Telur
Memesan makanan dengan telur, apalagi yang setengah matang, memang akan meningkat nafsu makan. Namun, kamu harus berpikir dua kali bila ingin memesan secara delivery. Selama pengiriman mungkin telur yang ada dalam makanan akan berantakan dan lengket di kemasan.
ADVERTISEMENT
7. Smoothies atau jus
Minum smoothies atau jus memang paling nikmat saat disajikan dingin. Es dan buah masih terasa saat diminum. Namun, jika kamu memesannya melalui pesan antar, maka bisa jadi minuman dingin tersebut berubah menjadi hangat di perjalanan.
“Smoothie paling enak dinikmati langsung usai diblender. Pada saat minuman hijau atau merah muda kamu sampai di rumah, itu bisa menjadi hangat, terpisah, atau sekadar tidak menggugah selera,” tutup Lizzy.
Penulis: Monika Febriana