7 Rekomendasi Cheesecake Jepang Menggoda di Jakarta

Rekomendasi cheesecake di Jakarta. (Foto: Instagram/@bakecheesetart_id, @dorebyletao)

Berbincang soal dessert, biasanya kita jadi cenderung memilih antara yang rasanya cokelat atau keju. Nah, bagi yang menggemari rasa keju, kehadiran sepotong cheesecake pastinya layak ditunggu.

Salah satu negara yang terkenal dengan aneka kue kejunya adalah Jepang. Ada dua kue keju yang terkenal dari Negeri Sakura itu, baik yang bentuknya cake lembut dengan isian keju menggoda atau berbentuk tart dengan rasa keju yang kaya.

Kali ini kumparanFOOD memberikan tujuh rekomendasi cheesecake Jepang yang menggoda di Jakarta. Yuk, siapkan kopi atau teh kamu dan mari ngemil cheesecake!

1. Hokkaido Baked Cheese Tart

Cheesetart Hokkaido Baked Cheese Tart. (Foto: Instagram/@hokkaidobakedcheesetart)

Tempat ini punya tart keju yang lembut dan gurih. Saking nikmatnya, aroma keju menyeruak ketika kamu melewati salah satu store mereka. Ada banyak pilihan rasa seperti bluberi, cokelat hitam, bahkan durian.

Sebuah Hokkaido Baked Cheese Tart dibanderol dengan harga Rp 20 ribu. Sementara bila kamu membeli satu kotak, harganya jadi Rp 120 ribu.

2. Kibo

Cheesecake Kibo. (Foto: Instagram/@kibocheese)

Cheesecake dari Kibo sangat lembut dengan bagian tengah yang lumer seketika saat digigit. Ada beberapa varian rasa yang tak kalah menggoda selain original-nya; seperti matcha, mangga, banana choco, cheese molten, dan lainnya. Cheesecake paling spesial di adalah varian salted egg yolk-nya. Duh, menggoda!

3. Fuwa Fuwa

Cheesecake Fuwa Fuwa. (Foto: Instagram/@fuwafuwa_world)

Nama ini dipilih karena dalam bahasa Jepang Fuwa Fuwa menggambarkan suara yang dihasilkan saat memakan sesuatu yang fluffy. Tidak heran tekstur cheesecake Fuwa-Fuwa sangat ringan dan lembut. Fuwa Fuwa memiliki tiga varian rasa yang bisa kamu pilih, yaitu signature cheesecake, chocolate, dan matcha.

4. Uncle Tetsu

Cheesecake Uncle Tetsu. (Foto: Instagram/@uncletetsuindonesia)

Uncle Tetsu dikenal sebagai tempat yang menjual Japanese soft cheesecake yang dibuat dengan keju Australia, mentega Eropa, dan tepung Jepang. Resep rahasia Uncle Tetsu ini telah ada dari tahun 1985.

Sebuah cake keju dari Uncle Tetsu bisa kamu dapatkan dengan harga Rp 80 ribu. Sangat cukup untuk ngopi sore satu keluarga.

5. Pablo

Cheestart Pablo. (Foto: Instagram/@pablo_cheese_tart_indonesia)

Pertama berdiri di Osaka, Pablo mempertahankan cita rasa cheesetart Jepang yang bikin ketagihan. Bagian pastry-nya juga sangat renyah sehingga sangat cocok mengimbangi kejunya. Ada berbagai ukuran mulai dari yang paling kecil dengan harga Rp 35.000 hingga yang paling besar seharga Rp 189 ribu.

Sekarang, kamu juga bisa menikmati cheesecake Pablo sambil duduk santai di Pablo Café. Tidak cuma cheesecake, ada beberapa makanan berat juga yang bisa kamu nikmati di sana. Kamu juga bisa menikmati cheese tea yang tengah digandrungi saat ini di Pablo Café.

6. Dore by LeTao

Cheesecake Dore by LeTao. (Foto: Instagram/@dorebyletao)

Cheesecake buatan Dore by LeTAO terdiri dari dua layer, yaitu lapisan atas terbuat dari non-baked mascarpone cheese dan lapisan bawah berbahan baked cream cheese. Beberapa rasa cheesecake yang tersedia di sini adalah strawberry fromage, matcha fromage, signature promage dan ogura promage.

7. BAKE Cheesetart

Bake Cheesetart. (Foto: Instagram/@bakecheesetart_id)

Buka sejak tahun 2014 di Jepang, BAKE Cheestart hanya menjual satu produk saja yaitu cheesetart itu sendiri. Kabarnya, BAKE pernah memecahkan rekor penjualan hingga 35 juta keping tart keju dalam satu tahun di seluruh gerainya.

Bagaimana tidak diburu? Rasa kejunya yang kuat didapat dari semua bahan yang dibawa langsung dari Hokkaido. Jadi, rasa yang kamu dapatkan di mana pun akan sama dengan rasa cheese tart mereka yang dijual di Hokkaido.

Nah, bagi kamu yang sudah tak sabar ingin merasakan sensasi keju yang menggugah selera, silakan mampir ke salah satu store mereka, ya!