7 Takjil Khas Daerah di Indonesia, Bubur Kampiun sampai Es Goyobod Bikin Ngiler

com-Ilustrasi takjil Foto: Shutterstock

Berbuka puasa dengan makanan atau takjil yang itu-itu saja, mungkin akan membuat kamu bosan. Kamu bisa menjelajahi banyak makanan pembuka sebenarnya, karena tentu banyak sekali jenis takjil khas dari berbagai daerah di Indonesia ini.

Mungkin masih banyak dari kamu yang belum mengetahui apa saja takjil yang tersebar di daerah Indonesia. Takjil yang paling populer seperti kolak pisang atau kue-kue basah, pasti sudah familiar saat kamu pergi ngabuburit.

Tapi, pernahkah kamu mendengar jongkong atau kicak? Nah, makanan-makanan tradisional tersebut berasal dari salah satu wilayah di Indonesia, lho. Apa dan di mana saja ya 7 takjil ini berasal? Yuk, kita simak di bawah ini!

1. Bubur kampiun-Padang

Bubur kampiun Foto: Shutterstock

Berbeda dengan bubur lainnya, bubur kampiun adalah gabungan dari macam-macam hidangan bubur manis. Biasanya, bubur kampiun terdiri atas bubur sumsum, ketan hitam, bubur kacang hijau, kolak pisang dan ubi, dan bubur candil.

2. Kue padamaran-Jambi

Ilustrasi kue padamaran. Foto: Octavianus rio herliawan/Shutterstock

Sajian kue manis legit ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah dan sari daun suji. Saat setelah dikukus, biasanya akan menambahkan sedikit gula merah dan gula pasir di bagian permukaan kue padamaran, lalu dimasak kembali sampai gula mencair. Jadilah kue padamaran yang gurih nan manis. Cocok menikmatinya bersama teh manis panas.

3. Ieu bu peudah-Aceh

Bubur ieu bu peudah khas Aceh Foto: Dok.Shutterstock

Mungkin kamu sedikit aneh mendengar kuliner tradisional yang satu ini, namun ternyata ieu bu peudah adalah semacam bubur. Uniknya, bubur ini dimasak dengan 44 rempah yang berbeda-beda dan hanya bisa ditemukan dari dalam hutan. Masyarakat Aceh percaya, bubur yang memiliki warna kecokelatan ini memiliki manfaat untuk menambah gizi dan menghilangkan gatal-gatal.

4. Kicak-Yogyakarta

Kicak atau disebut juga Gethuk Kicak, salah satu sajian menu kuliner Ramadhan khas Yogyakarta. Foto: sri widyowati/Shutterstock

Kue lembut ini hanya ada pada saat bulan Ramadhan saja, lho. Kicak terbuat dari dari campuran beras ketan kukus yang telah ditumbuk halus menjadi jadah, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, gula, garam, daun pandan, serta irisan buah nangka.

5. Bongko kopyor-Gresik

Ilustrasi bongko kopyor. Foto: sri widyowati/Shutterstock

Makanan manis ini dibungkus dengan kulit pisang, yang sangat populer di Gresik. Bongko kopyor terbuat dari potongan roti tawar, serutan kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara, dan siraman santan yang dikukus. Kalau kamu masih belum terbayang bentuknya, tampilan dari bongko kopyor sepintas mirip dengan bubur sumsum.

6. Jejongkong-Bandar Lampung

Kue Jongkong khas Medan Foto: Istimewa

Nah, untuk jejongkong atau jongkong juga merupakan bubur yang sangat mirip dengan sum-sum. Letak perbedaannya adalah warna hijau terangnya. Jejongkong memiliki tekstur yang lebih kokoh dan kenyal dibandingkan bubur sumsum. Menu buka puasa ini sangat cocok disajikan bersama kelapa muda dan irisan nangka untuk menambah rasa serta tekstur.

7. Es goyobod-Bandung

Ilustrasi es goyobod. Foto: Hanifah Kurniati/Shutterstock

Goyobod yang memiliki arti basah kuyup dari bahasa Belanda ini, berasal dari Kota Bandung. Bahan utama untuk membuat es ini adalah dari adonan sagu dengan hunkwe.

Es goyobod memiliki tekstur persis seperti puding, sangatlah lembut di mulut. Hidangan es ini juga dilengkapi dengan sagu mutiara, kelapa muda, alpukat, es serut, dan kental manis. Setelah itu disiram sirup gula berwarna merah, duh segar, ya takjil dingin ini!

Penulis: Ade Naura Intania