7 Tips Memanfaatkan Kembali Bahan Sisa yang Ada di Dalam Kulkas
PerbesarSedang berencana untuk membersihkan kulkas?
Sebagai tempat penyimpanan berbagai makanan, tentunya kulkas dapat menjadi penuh bila tidak dibersihkan secara berkala. Bahkan terkadang, beberapa bahan makanan yang tersimpan lama di dalamnya telah layu sehingga harus diganti dengan yang baru dan lebih segar.
Jangan buru-buru membuangnya, meski berbagai bahan makanan tersebut terlihat sudah tak berguna, ternyata banyak cara yang dapat dilakukan untuk memanfaatkannya kembali, lho. Selain mencegah membuang-buang makanan atau food wasting, beberapa di antaranya bahkan masih dapat diolah kembali menjadi santapan lezat.
Dilansir Huffington Post, berikut tujuh cara memanfaatkan kembali bahan makanan yang tersisa di dalam kulkas:
1 Olah bahan sisa menjadi jus
PerbesarKulit kiwi, kulit pisang, bagian tengah apel, dan sayuran-sayuran hijau yang tersisa dapat dimanfaatkan sebagai campuran jus. Selain menghindari kegiatan membuang-buang makanan, berbagai bahan ini juga dapat meningkatkan cita rasa pada jus.
2. Giling cangkang telur
PerbesarJangan buang dulu cangkang telur yang masih tersisa. Kamu bisa memanfaatkannya sebagai minuman suplemen yang tinggi kalsium dengan mencampurkannya bersama bahan-bahan lain.
Caranya, panggang cangkang telur di dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit. Setelah dingin, blender cangkang hingga halus dan berbentuk seperti debu.
Campurkan 1/4 sendok teh bubuk cangkang telur dalam secangkir jus untuk merasakan manfaatnya. Saat tidak digunakan, masukkan bubuk tersebut dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas.
3. Dimanfaatkan sebagai kompos
PerbesarBerbagai bahan makanan seperti buah dan sayur merupakan pupuk alami yang dapat membantu menyuburkan makanan. Ketimbang membuangnya, lebih baik memanfaatkan bahan makanan yang tersisa di dalam kulkas agar tanaman hiasmu semakin subur.
4. Letakkan makanan sisa secara berlapis di dalam wadah atau toples
PerbesarSiapa sangka makanan sisa semalam dapat menjadi menu makan siang yang lezat untuk keesokan harinya? Tumpuk berbagai makanan sisa dengan kombinasi bahan lainnya ke dalam toples atau wadah untuk mendapatkan sajian yang lezat dan tidak membosankan. Misalnya, kamu bisa mengkombinasikan nasi merah sisa semalam dengan bayam, paprika, telur rebus, kacang polong, dan buah bit. Tak hanya tampilannya yang semakin menarik, namun juga lezat dan sehat.
5. Tambahkan sisa pasta ke dalam sup
PerbesarMasih memiliki pasta yang tersisa namun terlalu sedikit untuk disajikan dalam satu porsi? Daripada membuangnya, coba campurkan sisa pasta tersebut ke dalam masakan sup. Cukup masak pasta hingga setengah matang dan masukkan ke dalam sajian sup lalu masak kembali hingga keduanya matang.
6. Campurkan sisa daun bawang dengan mashed potato
PerbesarDaun bawang yang tersisa dalam kulkas biasanya sudah mulai agak layu, namun jangan buru-buru untuk membuangnya. Manfaatkan daun bawang tersebut untuk memperkuat rasa pada sajian mashed potato. Potong-potong daun bawang, lalu goreng dengan menggunakan teknik sauté sebelum memadukannya dengan mashed potato.
7. Segarkan kembali sayuran yang telah layu
PerbesarSayuran hijau dalam bentuk daun memiliki ketahanan hanya beberapa hari, dan akan mengering setelahnya. Alih-alih membuangnya, kamu bisa merendamnya di dalam air hangat selama 10 hingga 15 menit untuk 'menghidupkannya' kembali. Bila cara ini tidak berhasil, manfaatkan sayuran tersebut sebagai kompos agar tetap berguna.