9 Kebiasaan Makan Orang Jepang yang Bikin Panjang Umur
ยทwaktu baca 4 menit
PerbesarSiapa sangka sebuah kebiasaan makan yang baik bisa membuatmu panjang umur, lho. Seperti halnya kebiasaan makan yang dilakukan oleh orang Jepang. Sudah bukan rahasia umum, bahwa orang-orang di sana memiliki umur yang panjang. Warga di Negeri Sakura itu diketahui memiliki kesehatan yang prima dan harapan hidup yang tinggi karena makanan yang mereka konsumsi.
Melihat laporan harapan hidup pada tahun 2019, Jepang diakui sebagai negara dengan harapan hidup tertinggi. Ada sebanyak 2,31 juta warga Jepang yang memiliki usia mencapai 90 tahun. Bahkan dalam laporan itu dikatakan bahwa di sana pada saat itu ada lebih dari 71.000 orang telah berusia seratus tahun.
Jadi, bagaimana orang Jepang bisa memiliki umur panjang? Hal ini dikarenakan pola makan sehat mereka. Dibandingkan dengan negara lain, warga Jepang sering mengonsumsi makanan laut, kedelai, makanan fermentasi, teh, dan ikan. Mereka cenderung tidak mengonsumsi aneka daging, gula, kentang, produk susu, hingga buah-buahan.
Pola makan orang Jepang dikenal sebagai salah satu yang paling seimbang di dunia. Dengan begitu, orang-orang di sana cenderung memiliki kulit sehat dan panjang umur. Selain itu, terdapat juga kebiasaan makan lainnya yang mendukung orang-orang di sana memiliki taraf hidup yang lebih lama. Lantas, apa saja? Mengutip Times of India, berikut selengkapnya.
1. Makan secara perlahan
Pada dasarnya, orang Jepang cenderung menikmati makanan mereka dengan mengunyah makanan secara benar dan perlahan. Bukan tanpa alasan, hal ini akan memberi mereka waktu untuk berkomunikasi dengan baik saat makan bersama keluarga dan teman-teman, sehingga akan menghasilkan kebahagiaan serta meningkatkan keakraban. Di sisi lain, mengunyah makanan dengan benar dan perlahan juga sangat penting untuk kerja sistem pencernaan.
2. Mengatur porsi makan
Di Jepang orang tidak mengonsumsi makanan hanya untuk mengisi perut mereka. 'Hara hachi bun me' pepatah umum di Jepang yang bila diterjemahkan menjadi 'makan sampai kamu 80 persen kenyang', adalah sesuatu yang dipatuhi orang Jepang. Mereka menghindari pola makan berlebihan dan akan berhenti sendiri secara sadar.
Dengan demikian, kamu akan sering melihat orang Jepang memakan makanan mereka di piring yang lebih kecil, yang membuat mereka kenyang tanpa menambahkan kalori ekstra.
3. Gemar minum teh
Seperti yang kita ketahui, bahwa Jepang terkenal sebagai negara pencinta teh. Hal ini dikarenakan kebiasaan para warganya yang suka menyeruput teh. Sebut saja teh hijau atau matcha yang menjadi favorit di sana. Teh ini sudah dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan, yakni kaya akan antioksidan dan baik untuk kesehatan kulit.
4. Wajib sarapan
Tak bisa dipungkiri bahwa sarapan begitu sangat penting sebelum memulai hari yang melelahkan. Masyarakat di sana pun juga diketahui tidak pernah melewatkan sarapan. Untuk sarapan, biasanya mereka kerap mengonsumsi nasi kukus dengan bubur nasi dan ikan bakar. Dengan sarapan akan membuat mereka lebih kenyang dan mencegah ngemil yang tidak sehat.
5. Tidak mengonsumsi makanan manis
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bahan dasar yang tidak akan ditemukan pada makanan orang Jepang adalah gula. Hal ini dikarenakan mereka tidak menyukai segala macam bentuk pemanis. Meskipun di sana memiliki banyak makanan penutup yang populer, tetapi orang-orang yang tinggal di Jepang lebih menyukai hidangan gurih atau umami.
6. Metode memasak yang lebih sehat
Masyarakat Jepang cenderung mengonsumsi makanan yang kurang matang. Oleh karena itu, dalam mengolah masakan mereka kerap menggunakan beberapa metode seperti; mengukus, memfermentasi, hingga memanggang. Tak jarang juga mereka menggoreng makanan hanya saja dengan menggunakan sedikit minyak.
7. Mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai
Kedelai merupakan sumber karbohidrat, protein, serta lemak yang baik untuk kesehatan. Salah satu kacang yang sering dijumpai itu kerap digunakan untuk makanan khas Jepang. Sebut saja natto, kedelai yang difermentasi. Selain itu, kedelai juga diolah menjadi berbagai makanan seperti susu, miso, dan tahu.
8. Kerap menambahkan rumput laut dalam makanan
Rumput laut adalah bahan pangan pokok pada makanan khas Jepang. Rumput laut juga tersedia dalam berbagai bentuk, dan dikemas dengan mineral serta vitamin. Tak hanya itu, tumbuhan ini juga dikenal kaya akan asam lemak omega-3.
9. Makan nasi bukan roti
Kamu pasti sudah sering melihat bahwa sebagian besar restoran Jepang tidak pernah menyajikan roti sebagai hidangan utama mereka. Bukan tanpa alasan, hal ini dikarenakan masyarakat di sana sangat menyukai nasi dan tidak terlalu menyukai roti. Apalagi roti dari tepung halus, masyarakat Jepang sangat tidak menyukainya.
Reporter: Destihara Suci Milenia