Ada Menu Sushi Burrito yang Praktis dalam Balutan Shirato ala Chef Juna

Menu khusus Chef Juna di Shirato by Dailybox Foto: dok.Shirato

Start-up restoran online multi-brand, Dailybox Group menghadirkan sushi yang praktis lewat Shirato. Sajian ini akan memberikan kemudahan bagi siapa saja yang ingin menikmati sushi kapan saja dan di mana saja.

Diketahui Shirato adalah brand yang dikembangkan oleh Dailybox Grup. Nama tersebut merupakan singkatan dari sushi dan burrito. Selain itu, produk ini dihadirkan sekaligus untuk menjelaskan bahwa sushi bisa dimakan kapanpun dengan berbagai cara.

“Shirato ingin mengubah stigma sushi yang identik sebagai makanan restoran, menjadi makanan yang bisa dinikmati kapan saja, di mana saja dengan berbagai cara. Bagaimana caranya? Salah satunya adalah dengan memperkenalkan menu sushi wrap burrito, Shirato XL, yang dikemas dalam zipper carton dengan teknologi tamper-evident untuk menjaga kesegaran makanan dan konsumsi yang lebih praktis,” ujar Regi Kuswanto, Head of Operations, Dailybox dikutip dari rilis yang kumparanFOOD terima pada Rabu (03/11).

Shirato by Dailybox Foto: dok.Shirato

Hadirnya Shirato ini juga bertujuan untuk memperluas peluang makanan Jepang di Indonesia. Terlebih makanan Jepang semakin populer belakangan ini di berbagai negara.

Seperti yang dilaporkan Nikkei Asian Review, bahwa jumlah penyedia makanan Jepang telah tumbuh 30 persen dalam dua tahun terakhir di sejumlah negara Asia di luar Jepang. Sementara di Amerika, sejumlah penyedia restoran Jepang mengalami peningkatan sebanyak 20-30 persen.

Maka itu, Shirato terinspirasi untuk menawarkan lebih dari 20 menu dengan tujuh pilihan tipe sushi; yaitu shirato, shirato XL, fried shirato, handroll bar, katsu, onigirazu dan tacoshi. Kami pun berkesempatan untuk mencicipi beberapa menu dari mereka.

Sebagai makanan pembuka, saya mencicipi fried shirato dengan varian beef smokey cream cheese (Rp 35 ribu). Terdiri dari gulungan nasi berselimut nori yang diisi dengan topping smoked beef serta krim keju.

Shirato alias sushi burrito by Dailybox Foto: Destihara Suci Milenia/Kumparan

Sushi ini dibalut dengan tepung renyah sehingga menambah tekstur dan rasa gurih saat gigitan pertama. Perpaduan nori, keju, dan smoked beef menghasilkan cita rasa sushi yang lebih kaya rasa. Untuk kamu yang kurang menyukai sushi, beef smokey cream cheese ini bisa menjadi pilihan karena enggak bikin enek dan semua bahannya matang.

Untuk menu yang kedua saya mencicipi onigirazu salmon (Rp 55 ribu). Sajian ini terdiri dari gulungan nasi, nori, salmon, wortel, dan mentimun jepang. Memiliki ukuran yang cukup besar, sushi ini begitu pas saat digenggam dengan kedua tangan.

Sajian sushi ini juga dibalut dengan tepung dan kemudian digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah. Saat disantap, perpaduan salmon lembut, mayones, dan sayuran terasa begitu seimbang. Apalagi ketika dicocol saus menambah cita rasa asam yang segar dan sedikit pedas.

Aneka makanan Shirato by Dailybox Foto: Destihara Suci Milenia/Kumparan

Selanjutnya, pada menu ketiga saya mencicipi salmon spicy tacoshi (Rp 29 ribuan). Sushi yang dibalut dengan tepung ini terdiri dari nasi, nori, salmon, sayuran, dan crab stick. Memiliki bentuk yang cukup besar dengan salmon sebagai toppingnya. Saat disantap, sajian ini memiliki rasa yang hampir sama dengan onigirazu salmon, hanya saja ada sensasi pedas di dalamnya.

Menu terakhir ada shirato XL dengan varian spicy tuna avocado. Sebagai bagian dari Daily Family, menu ini dibuat langsung oleh Chef Juna, lho. Disajikan dalam bentuk sushi roll yang tidak dipotong memberikan sensasi yang berbeda saat menikmati sushi.

Sajian ini terdiri dari gulungan nori dan nasi yang diisi dengan alpukat serta tuna. Saat disantap, tunanya terasa begitu fresh dan kenyal. Apalagi dipadukan dengan alpukat yang lembut nan creamy serta saus shoyu di dalam, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang begitu lengkap.

Nah, seluruh menu ini telah hadir seluruh cabang Dailybox di Indonesia sejak Januari 2021, dan bisa ditemui di 25 titik di Jakarta, Surabaya, serta Pontianak. Selain itu, mereka juga bisa menerima delivery melalui pemesanan makanan online.

Reporter: Destihara Suci Milenia