ASTON Priority Simatupang Hadirkan Ragam Kuliner Estetik di 'The Art of Dish'

Tortila Minang, salah satu menut The Art of Dish ASTON Priority Simatupang. Foto: ASTON Priority Simatupang

Bicara soal kreasi masakan di dunia kuliner tak akan pernah ada habisnya. Tak heran ada banyak restoran, kafe, kedai makanan, hingga hotel yang berlomba-lomba menghadirkan kuliner unik sekaligus cantik, namun dengan rasa yang tetap ciamik.

ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center misalnya yang kembali menggelar acara "The Art of Dish", sebuah event yang menghadirkan beragam kuliner cantik dan unik.

Setelah sebelumnya digelar pada bulan November 2023 lalu, kini hotel berbintang empat ini kembali menyelenggarakan event serupa bertajuk “The Art of Dish Season 2: Food Explore” pada hari Senin, 29 Januari 2024 di restoran Canary.

Chef yang melakukan demo masak di acara The Art of Dish ASTON Priority Simatupang. Foto: ASTON Priority Simatupang

Executive Chef Hotel ASTON Priority Simatupang, Chef Saman, mengatakan The Art of Dish kami kali ini mengusung tema “food explore” sebagai bentuk eksplorasi terhadap menu-menu a la carte pilihan.

"Dengan sentuhan seni pada setiap makanan yang disajikan, kami berharap dapat memberikan kesan yang baik, nilai lebih yang menunjukkan pada kualitas makanan tersebut, serta pengalaman kuliner bagi tamu-tamu, terlebih generasi milenial dan Z sekarang suka meng-upload foto makanan sebelum dimakan ke media sosial, oleh sebab itu semoga makanan kami ini juga bisa muncul di timeline Instagram, IG story, maupun di TikTok para pegiat sosial media," ucap Saman seperti dikutip dari keterangan resminya, Selasa (30/1).

Surabi Bandung, salah satu menu The Art of Dish ASTON Priority Simatupang. Foto: ASTON Priority Simatupang

Berbeda dari event sebelumnya yang menampilkan berbagai macam menu hidangan buffet, kali ini ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center menampilkan menu-menu a la carte pilihan yang tersedia di outlet Food & Beverage.

Tema “Food Explore” merupakan bentuk eksplorasi dari menu-menu pilihan seperti; tortilla Minang, tiramisu dengan ice cream, fudgy cookies, surabi Bandung, bola-bola tape, pizza Dealova, beef burger, grilled sirloin steak, singkong goreng, dan soto Betawi.

Kolaborasi Bareng Chef

Tamu hotel yang sedang menikmati menu di The Art of Dish ASTON Priority Simatupang. Foto: ASTON Priority Simatupang

Selain itu, tamu-tamu juga diajak belajar membuat seni “The Art of Plating” yang dipandu Chef Irham dan Chef Ali ASTON Priority Simatupang Hotel & Conference Center dengan membuat menu Tortila Minang dan Surabi Bandung.

“The Art of Plating” merupakan metode yang digunakan untuk menata, mendekorasi, dan menyajikan makanan di atas piring dengan komposisi, letak, serta pemilihan warna yang sesuai sehingga memiliki nilai seni dan daya tarik visual. Dengan teknik “The Art of Plating” ini, sebuah makanan dapat bertransformasi menjadi karya seni yang bernilai tinggi.