Ayam Goreng Khas Indonesia Masuk Rangking Makanan Terenak di Dunia!
ยทwaktu baca 2 menit
PerbesarAyam goreng khas Indonesia masuk dalam daftar "50 Hidangan Ayam Terenak di Dunia" versi website ulasan kuliner dunia Taste Atlas, pada (23/6).
Ayam goreng khas Indonesia mendapat penilaian 4,6 dari 5 poin yang menepatkan makanan enak ini pada peringkat kelima dalam rangking "50 Best Chicken Dishes in the World" tersebut.
Mengutip website resmi Taste Atlas, menuliskan bahwa sajian ayam goreng khas Indonesia adalah potongan ayam dengan tulang yang direndam dalam bumbu, kemudian direbus dan digoreng hingga warnanya keemasan serta renyah.
Bumbu ayam goreng terbuat dari rempah-rempah tradisional, seperti sereh, lengkuas, kunyit, dan asam jawa. Disebutkan pula oleh Taste Atlas bahwa ayam goreng Indonesia memiliki banyak variasi di masing-masing daerah.
Ada yang menambahkan parutan kelapa (serundeng) hingga remahan tepung beras (kremesan). Hidangan ayam goreng Indonesia akan disantap bersama nasi dan sayuran segar atau lalapan.
Nasi Goreng Ayam dan Gulai Ayam Juga Masuk
Selain ayam goreng, rupanya dalam polling hidangan ayam terenak di dunia itu juga memasukkan makanan khas Indonesia lainnya, seperti nasi goreng ayam dan ayam gulai.
Nasi goreng ayam ala Indonesia menduduki peringkat ke-36 dengan nilai 4,3. Sementara gulai ayam menempati posisi ke-49 dengan nilai 4,2.
"Hidangan ini dipercaya pertama kali muncul di Padang, Sumatera Barat, namun kini dinikmati di seluruh tanah air. Gulai ayam biasanya disajikan dengan nasi putih," tulis keterangan dalam website Taste Atlas.
Dalam mendapatkan rangking "50 Best Chicken Dishes in the World" ini Taste Atlas mencatat 7.428 peringkat, di mana 5.293 di antaranya diakui oleh sistem secara sah. Polling ini melibatkan para pembaca website ulasan makanan global tersebut.