Bakso Mas Untung: Isinya Meriah Walau Kuahnya Bening
PerbesarMenikmati semangkuk bakso dengan siraman kuah kaldu yang gurih dan hangat saat hujan turun, emang paling pas. Kalau lagi cari makanan yang segar, bakso juga cocok, kok untuk jadi menu makan enak kamu. Apalagi ditambahkan perasan jeruk dan sambal pedas, mantap betul!
Kalau kamu salah satu penggemar bakso, mungkin kamu bisa mencicipi juga Bakso Mas Untung yang berlokasi di Epicentrum Walk (Epiwalk), Jakarta. Menjadi salah satu tenan di Eat & Eat, bakso ini banyak di-review oleh food enthusiast ketika sedang jalan-jalan di mall satu ini.
Makanya, kumparan juga penasaran pengin mencicipinya. Kami memesan semangkuk bakso campur (Rp 35 ribu) yang berisi bakso halus, bakso goreng, pangsit basah, tahu bakso, gorengan panjang, dan pangsit goreng. Isinya cukup meriah.
Semangkuk bakso ini dihidangkan dengan kuah bening nan hangat. Kaldunya ringan di tenggorokan. Gurihnya juga tak terlalu menonjol, ditandai dengan sedikitnya lapisan minyak yang ada di permukaan atas kuahnya.
Bakso Mas Untung juga mengklaim, kalau ia tak menggunakan MSG, pengawet, maupun pengenyal dalam masakannya. Itu juga, yang mungkin membuat rasa kuahnya terasa alami, ringan, dengan gurih yang tipis, sehingga tak lengket di tenggorokan.
Sementara bakso halusnya benar kenyal, dengan rasa gurih alami daging sapinya. Ditambah kriuknya bakso goreng, gorengan panjang, tahu bakso, dan pangsit goreng. Pangsit basahnya lembut, dan kenyal di dalam. Isiannya yang melimpah ini bikin kenyang.
Lebih menarik adalah sajian bakso bakarnya (Rp 23 ribu). Setusuk bakso bakar kehitaman ini berisi enam butir --campur, ada bakso halus dan urat.
Ketika dibakar baksonya diberi sambal kecap yang tingkat kepedasannya bisa dipilih; mulai level 0-7. Namun kali ini kami memesan level 4, alias kepedasannya sedang.
Baksonya mirip bakso halus yang digunakan dalam campuran menu bakso komplitnya, lalu dibakar. Rasanya kenyal, gurih, dan lembut. Namun karena diberi olesan sambal kecap, jadi semakin terasa nikmat. Meski pilih level sedang, tapi kepedasannya cukup nampol. Mantap!
Jika tak suka pedas, kamu juga bisa memesan bakso goreng mozzarella yang satuannya dihargai Rp 6.000. Baksonya digoreng, renyah di luar, kopong, namun diisi keju mozzarella nan mulur. Cukup nikmat untuk dijadikan camilan atau ditambahkan dalam bakso komplit.
Selain itu, masih ada pilihan bakso lainnya yang juga kamu pilih sesuai selera
Bakso Mas Untung ini sudah ada sejak 1956, dengan konsep bakso malang. Ia juga menjadikan sajiannya sebagai pilihan bakso homemade sehat, halal, higienis yang menggunakan 100 persen daging sapi tanpa campuran ayam. Bagaimana, mau coba juga?
Bakso Mas Untung
Alamat: Epicentrum Walk, Lantai 1, Eat & Eat, Jl. HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan.
Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB.