Beef Curry Gurih ala Jepang di Go! Go! Curry, Bumbunya Dimasak 5 Jam
ยทwaktu baca 2 menit
PerbesarCita rasa masakan Jepang memang sudah awam bagi masyarakat Indonesia. Tapi, masakan Jepang enggak melulu soal sushi ataupun ramen, ada juga kari khas Negeri Sakura yang cita rasanya unik.
Ya, berbeda dengan kari ala India, masakan kari ala Jepang memiliki cita rasa kompleks. Asin, manis, dan gurih menjadi ciri khas kari ala Jepang.
Jika biasanya kari berwarna kuning, maka kari Jepang dominan cokelat. Bumbu karinya pun lebih kental. Biasa disajikan di atas nasi bak kuah melimpah.
Sajian seperti ini juga baru saja kumparanFOOD cicipi saat berkunjung ke Soulfull Hub by F&B ID di Jalan Hang Tuah Raya nomor 5, Kebayoran Baru.
Di tempat makan ini kami mencoba menu baru Go! Go! Curry, yakni beef hamburg curry. Makanan yang seporsinya dibanderol Rp 70 ribu tersebut tersaji dalam piring besi cukup besar; dengan di atasnya terdapat potongan daging burger yang kenyal nan lembut.
Sementara, di bawahnya ada saus kari kecokelatan yang melimpah, membasahi nasi. Untuk memunculkan aroma yang khas, cita rasa lebih kuat, kental dan warna kegelapan, kuah karinya telah dimasak selama lima jam. Cita rasa kari ini dominan asin, sedikit manis, gurih nan umami.
Sebagai pelengkap, ada irisan telur rebus dan salad kubis yang di atasnya diberi mayones. Menikmati makanan gurih ini terasa tersegarkan dengan adanya acar lobak merah 'fukujinzuke' yang asam-manis. Seperti menyegarkan kembali palet lidah agar tak enek dengan gurihnya saus kari.
Bagi kamu yang juga pengin mencicipi menu baru ini, bisa langsung mengunjungi restoran maupun memesan secara online. Sebab, menu ini sudah tersedia di seluruh outlet Go! Go! Curry sejak 5 Juli 2023.
Jadi, bagaimana kamu tertarik mencoba menu makanan ini?