Benarkah Makan dengan Tangan Lebih Sehat Dibanding Pakai Sendok?

Ilustrasi makan (Foto: Thinkstock)

Di Indonesia makan menggunakan tangan merupakan salah satu hal yang lumrah dilakukan. Selain dinilai lebih nikmat, menyantap aneka sajian menggunakan tangan kanan dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan.

Bahkan, beberapa orang menganggap cara makan tradisional ini akan membuat suasana bersantap menjadi lebih hangat. Tak hanya membuat cita rasa makanan menjadi lebih nikmat, ternyata menyantap makanan langsung dengan tangan dianggap lebih sehat dibanding menggunakan alat bantu seperti sendok, garpu, atau sumpit.

Dilansir NDTV Food, saat mengambil makanan menggunakan tangan, saraf-saraf di ujung jari akan lebih peka dalam merasakan setiap tekstur makanan. Hal ini akan membuat kita lebih waspada terhadap kualitas makanan yang disantap.

Ilustrasi rutinitas makan (Foto: Pexels)

Sedangkan, bila kita makan menggunakan sendok dan garpu, tekstur makanan tidak dapat kita rasakan secara langsung. Akibatnya tekstur makanan yang mungkin telah berlendir atau tak layak dimakan tidak dapat dirasakan langsung oleh jari jemari.

Yang lebih mencengangkan, menurut penelitian yang dikeluarkan oleh jurnal Appetite, makan dengan tangan kosong juga dapat menurunkan berat badan secara signifikan, lho. Bagaimana bisa?

Hal ini dikarenakan setiap saraf di tangan akan merasakan setiap tekstur, rasa, hingga berapa banyak porsi makanan yang disantap dalam satu kali suap. Dengan begitu, tubuh kita akan lebih waspada terhadap asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh, mulai dari jenis makanan hingga porsi makanan yang disantap.

Ilustrasi makan pizza. (Foto: Thinkstock)

Ditambah dengan rasa rileks yang didapatkan saat menyantap makanan menggunakan tangan, kamu akan lebih mudah merasakan setiap tekstur dan cita rasa makanan yang masuk ke dalam mulut. Alhasil, rasa lapar akan bertahan lebih lama sehingga hasrat untuk menyantap camilan pun dapat lebih ditekan.

Hasrat makan yang terkontrol, risiko terkena berbagai penyakit kronis akibat kelebihan berat badan pun dapat lebih dihindari. Namun, meski dianggap lebih menyehatkan, ada hal-hal penting yang perlu diperhatikan saat menyantap makanan menggunakan tangan.

Tangan merupakan salah satu anggota tubuh yang paling sering terpapar kuman dan bakteri. Jika masuk ke dalam tubuh, maka bakteri dan kuman berbahaya tersebut dapat mengancam kesehatan.

Untuk itu, sebelum makan, jangan lupa untuk mencuci tangan menggunakan sabun antibakteri dan pastikan bahwa tangan benar-benar bersih dari kotoran. Risiko terkena gangguan kesehatan seperti rasa mulas bahkan radang usus karena infeksi kuman yang disebabkan oleh tangan kotor dapat lebih dihindari.