Berencana Pergi ke India? Ini 7 Makanan yang Harus Kamu Coba
PerbesarApakah dalam waktu dekat kamu berencana berlibur ke India?
Selain mengunjungi sederet tempat populer di India, mencicipi makanan lokal tentunya menjadi kegiatan yang wajib kamu lakukan. Dikenal sebagai negara yang memiliki sajian berempah, hidangan India mampu memanjakan lidah siapa pun yang menyantapnya.
Bahkan, beberapa di antaranya telah dikenal di berbagai negara. Salah satunya adalah roti naan yang umum disajikan dengan kuah kari yang lezat.
Selain naan, negara yang berada di Asia Selatan ini juga memiliki beberapa sajian yang tak kalah nikmat. Apa saja? Berikut kumparan (kumparan.com) rangkum tujuh makanan tradisional yang patut kamu coba saat berada di India:
1. Naan
Naan merupakan hidangan roti pipih beragi yang terbuat dari campuran tepung gandum, air dan ragi yang dimasak dengan cara dipanggang dengan tungku api. Masyarakat India biasanya akan menyantap naan sebagai menu pendamping beberapa makanan berkuah, seperti kari dan tikka masala.
2. Tikka masala
Makanan khas India selanjutnya adalah tikka masala. Terbuat dari ayam berlumur yoghurt, tomat, dan bumbu rempah pedas, sajian ini memiliki rasa pedas asam yang nikmat di lidah. Untuk menikmatinya, masyarakat India akan menyajikan tikka masala bersama dengan nasi atau roti naan.
3. Biryani
Biryani merupakan hidangan khas India yang cukup populer di berbagai negara. Terbuat dari campuran beras basmati, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daging, menghasilkan cita rasa yang nikmat. Tak hanya di India, biryani juga populer di beberapa negara, termasuk di arab dan Pakistan
4. Ayam tandoori
Sekilas sajian ini nampak seperti ayam bakar di Indonesia, bedanya ayam tandoori menggunakan bumbu dan rempah yang melimpah. Mulai dari adas manis, cengkeh, pala, hingga kapulaga yang dimasak bersama dengan ayam segar.
Perpaduan aneka rempah tersebut menghasilkan cita rasa sajian yang gurih sedikit pedas. Ayam tandoori sangat cocok disajikan bersama nasi biryani dan kuah kari.
5. Kofta
Kofta merupakan sajian bola-bola daging yang juga banyak ditemukan di India. Sebenarnya kofta tak hanya ditemukan di India saja, tapi kamu juga bisa menemukannya di negara Timur Tengah lainnya.
Dibuat dari campuran daging kambing dan rempah yang digoreng hingga kecokelatan. Di India, kofta biasa disajikan bersama dengan kuah kari pedas dan roti naan.
6. Idli
Idli merupakan menu sarapan khas Negara Bollywood. Terbuat dari fermentasi lentil dan beras yang kemudian dicetak hingga menyerupai bulatan, lalu dikukus hingga matang. Umumnya, Idli akan dihidangkan bersama semangkuk kari sayuran bercita rasa pedas.
7. Rogan josh
Terkenal dengan beragam hidangan kari, India memiliki beberapa jenis kari yang terkenal, salah satu yang paling populer adalah rogan josh. Rogan josh merupakan hidangan kari pedas yang dibuat dari potongan daging kambing, ayam, atau sapi, yang umumnya disajikan bersama dengan roti naan panggang dan acar bawang bombay.