Bisa Mencegah Kanker, Ini 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan
PerbesarADVERTISEMENT
Brokoli kerap digadang-gadang sebagai super food yang punya manfaat segudang bagi kesehatan. Apalagi, pengolahan makanan ini pun cenderung mudah; bisa direbus jadi sup, ditumis dengan sayuran lainnya, bahkan dijadikan camilan sehat dengan balutan tepung terigu.
ADVERTISEMENT
Saking sehatnya, banyak yang merekomendasikan untuk mengonsumsi sayuran ini sebagai menu harian. Kira-kira, manfaat apa saja sih, yang dimiliki oleh brokoli? Berikut ulasan selengkapnya:
1. Tinggi serat
Dalam tiap cup, brokoli mengandung serat sebesar 2-3 gram, yang berfungsi meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di pencernaan. Bakteri-bakteri baik tersebut berperan dalam mencegah inflamasi, meningkatkan imunitas, serta suasana hati.
Bukan itu saja, serat yang tinggi pada brokoli akan menstabilkan gula darah dan membuat kita terus berenergi sepanjang hari.
2. Bisa melawan kanker
Brokoli, dan sayuran cruciferous lainnya seperti kembang kol, kale, dan kubis mengandung komponen alami yang bisa mencegah kanker. Nutrisi tersebut bisa menetralisir karsinogen dan mencegah pertumbuhan serta penyebaran sel kanker.
ADVERTISEMENT
Bahkan, sayuran cruciferous juga mendukung apoptosis --proses penghancuran yang dilakukan tubuh untuk membunuh sel yang sudah tak berfungsi.
3. Menjaga kesehatan jantung
Dilansir Health, sayuran cruciferous seperti brokoli bisa menjaga fungsi jantung. Sayuran ini akan mengurangi kerusakan pada pembuluh darah yang bisa menyebabkan serangan jantung atau stroke.
4. Memperkuat tulang
Tak hanya kaya serat, brokoli juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin K, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, besi, zinc, vitamin A dan C, serta vitamin B.
Sederet vitamin tersebut berperan penting dalam membentuk dan memperkuat tulang. Konsumsi brokoli juga bisa mencegah kerusakan pada tulang.
5. Melawan inflamasi
Brokoli mengandung komponen anti-inflamasi yang bisa mengurangi risiko terkena penyakit kronis. Brokoli bisa melindungi sel tubuh dari kerusakan DNA, dan membantu melawan inflamasi --termasuk diabetes tipe 2, rematik, infeksi saluran pencernaan, sampai obesitas.
ADVERTISEMENT
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics mengungkapkan, konsumsi rutin brokoli pada perempuan bisa membantu menurunkan inflamasi yang beredar di dalam darah.