Bisnis Kuliner Besutan Putra Jokowi Kini Buka Gerai di Kota Kasablanka

Outlet terbaru Mangkok Ku X Goola di Kokas Foto: Dok. Istimewa

Bisnis kuliner tak pernah mati, bahkan terus berevolusi. Berbagai sajian dengan konsep kreatif dan unik bermunculan. Salah satunya, bisnis rice bowl dan minuman khas Indonesia yang dimiliki oleh putra sulung serta bungsu Presiden Jokowi --Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep.

Setelah sebelumnya membuka bisnis martabak dan pisang, keduanya kembali menggawangi dua lini bisnis berbeda. Kaesang Pangarep, bekerja sama dengan Chef Arnold Poernomo dan Randy Kartadinata membuka gerai rice bowl khas Indonesia bernama Mangkok Ku.

Sementara, Gibran Rakabuming bersama Kevin Susanto dan Benz Budiman mendirikan Goola --gerai minuman dengan cita rasa tradisional khas Indonesia.

Goola, brand minuman segar Gibran Rakabuming Foto: Dok. Istimewa

Nah, baru-baru ini, mereka baru saja meresmikan toko flagship pertama kolaborasi antara Goola bersama dengan outlet kedua Mangkok Ku di lantai LG, Kota Kasablanka.

Keinginan agar masyarakat lokal tak melupakan cita rasa khas Indonesia, menjadi alasan utama untuk menghadirkan Mangkok Ku di pusat kota.

"Kolaborasi Goola bersama Mangkok Ku ini bertujuan untuk mempermudah masyarakat, untuk memperoleh minuman dan makanan berkualitas dengan cita rasa khas Indonesia. Dengan bahan dan resep asli tanah air, kami hadir untuk menumbuhkan kembali tren kuliner nasional," ucap Gibran Rakabuming, pendiri dari Goola dan Mangkok Ku dalam acara Grand Opening Mangkok Ku X Goola di Kota Kasablanka, pada Senin (21/10).

Rice bowl Mangkok Ku Foto: Dok. Istimewa

Mangkok Ku hadir dengan masakan khas Indonesia yang dimodernisasi, dan disajikan secara sederhana menggunakan mangkok. Tiap sajiannya juga dilengkapi berbagai sajian sambal spesial.

Sedangkan Goola menyajikan minuman Nusantara, resepnya dimodifikasi sesuai selera masyarakat urban, tanpa mengubah cita rasa nusantara yang dikemas secara modern.

Berniat melakukan ekspansi ke Australia

Usai membuka outlet keduanya ini, kedua putra Presiden Jokowi dan Chef Arnold telah berencana untuk mengekspansi lini kulinernya ini ke mancanegara. Mereka tengah mempersiapkan untuk membuka cabang di Australia pada tahun 2020.

Rencananya, kota Sydney-lah yang jadi pilihan, mengingat banyaknya orang Indonesia yang melakukan studi di sana. Tak sekadar mahasiswa, Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold juga ingin menyasar masyarakat Australia untuk mencecap cita rasa Mangkok Ku.

Grand Opening Mangkok Ku X Goola di Kokas Foto: Dok. Istimewa

"Bila Goola dan Mangkok Ku di luar negeri, targetnya bukan mahasiswa saja tapi masyarakatnya juga. Jadi, kalau orang luar negeri minum es doger atau makan sambal akan langsung teringat Indonesia," imbuh Gibran.

Nantinya, Goola dan Mangkok Ku juga akan menerapkan konsep grab and go. Semua akan serba take away, dan memakai teknologi pesan antar ojek online. Didesain untuk makanan yang cepat, sajian Mangkok Ku bisa disantap bagi mereka sibuk.

Goola, bisnis minuma Gibran Rakabuming Foto: Dok. Istimewa

Untuk kisaran harga, Goola dibanderol mulai dari Rp 18 - 27 ribu. Varian menunya antara lain; es goola aren, es doger jeger, es merdeka 45, es jeruk nipis sagu mutiara, teh pandan coco, dan teh melati coco.

Sedangkan, Mangkok Ku dijual dengan varian harga dari Rp 19 - 54 ribu. Pilihan menunya cukup beragam, mulai dari; mangkok brisket onion sauce with onsen egg, mangkok omu egg sausage mayo, dan mangkok fire fried chicken.

Bagaimana, tertarik mencoba cita rasa rice bowl khas Indonesia dan minuman segar kreasi kedua putra Presiden Jokowi ini?