Brunch Sehat Ditemani Suasana Tropis di Benih Cafe Kuta
PerbesarADVERTISEMENT
Kuta tak hanya terkenal dengan wisata pantainya. Kulinernya pun tak boleh dilewatkan.
ADVERTISEMENT
Mulai dari restoran keluarga berkonsep tradisional hingga kafe yang buka sampai tengah malam ada di sini. Bahkan beberapa waktu belakangan, kafe bertema tropis yang menyajikan menu-menu brunch modern makin mudah dijumpai.
Salah satunya Benih Cafe, kafe satu lantai yang berada di deretan pertokoan Mekar Jaya, Kuta. Baru buka sekitar satu tahunan, suasana teduh ditemani tanaman hijau yang menggantung di langit-langt jadi ciri khas Benih Cafe.
Meja dan kursi kayu berhias bantal warna-warni membuat suasana kafe semakin nyaman. Tambahan pohon kaktus di sudut-sudut ruangan menambah kental kesan tropisnya.
Tak kalah spesial adalah menu makanan yang disajikan. Di sini, pengunjung bisa menemukan beragam pilihan menu sehat. Meski hidangan sehat jadi andalannya, tapi penyajian yang menarik membuat menu-menu ala Benih Cafe terlihat menggiurkan.
ADVERTISEMENT
Salah satu menu sehat yang bisa dicicipi adalah veggie burger (Rp 70 ribu). Sesuai namanya, burger ini terdiri dari kombinasi bahan-bahan yang ramah vegetarian.
Seporsi burger terdiri dari setangkup roti bun panggang, daun selada, alpukat tumbuk, dan saus tomato ricotta pesto. Uniknya lagi, burger sehat ini juga dilengkapi corn flitter yang gurih. Sekilas mirip dengan bakwan jagung yang renyah dan agak manis.
Perpaduan tersebut menghasilkan cita rasa yang gurih, segar, dan creamy di lidah. Sebagai pendamping, seporsi veggie burger disajikan bersama kentang goreng serta sambal cabai dan tomat.
Ada juga cheese chicken quesadilla (Rp 60 ribu) yang cocok disantap sebagai camilan mengenyangkan. Seporsinya terbuat dari tortilla yang diisi tumisan ayam dan jamur kancing, siraman saus keju, dan taburan daun selada air. Lalu disajikan bersama avocado salsa creamy.
ADVERTISEMENT
Tortillanya disajikan dalam keadaan hangat sehingga terasa teksturnya masih lembut. Potongan daging ayam yang ditumis bersama jamur terasa gurih dan juicy. Agar lebih lezat, quesadilla bisa dicocol ke dalam saus salsa sebagai penambah rasa segar sekaligus lembut.
Ingin menu sarapan yang segar dan legit? Islander sweet (Rp 70 ribu) bisa menjadi pilihannya.
Menu smoothie bowl ini terbuat dari campuran stroberi, pisang, selai kacang, dan yoghurt. Lalu disajikan bersama irisan buah naga, nanas, serutan kelapa kering, dan granola.
Saat disantap, rasa manis dan sedikit asam langsung meluncur ke tenggorokan. Teksturnya pun cukup kental dan padat.
Penyajiannya menggunakan mangkuk dari batok kelapa sehingga terlihat lebih menarik. Porsinya pun melimpah dan cukup mengenyangkan. Apalagi topping buahnya juga hampir menutupi permukaan smoothie.
Sebagai penyegar tenggorokan, ada dua minuman yang jadi andalan di kafe yang berada di gang kecil area pertokoan ini. Ada hip booster (Rp 40 ribu) dan cooling down (Rp 40 ribu) yang terbuat dari buah-buahan tropis menyegarkan.
ADVERTISEMENT
Hip booster punya cita rasa yang asam segar karena terbuat dari campuran semangka, jeruk nipis, nanas, jeruk, dan madu. Sedangkan untuk pecinta minuman legit bertekstur kental, bisa mencoba cooling down yang terbuat dari buah markisa, pepaya, dan madu.
Perpaduan suasana kafe yang instagenik ditambah sajian menggugah selera membuat Benih Cafe cocok disambangi saat ingin makan sehat di pagi hari. Bahkan tak sedikit pula wisatawan mancanegara yang datang untuk brunch maupun melepas penat di sini, lho.
Benih Cafe
Alamat: Pertokoan Mekar Jaya, Jalan Benesari No.77, Kuta, Bali 80361
Jam buka: 07.00 - 22.30 WIB