Cara Mengetahui Teh Berkualitas Baik, dari Warna hingga Rasa

Ilustrasi teh hitam. Foto: Shutterstock

Minum teh enggak hanya bisa bikin tubuhmu rileks dan tenang. Ada juga manfaat kesehatan lainnya yang bisa didapat dari tanaman hijau ini. Meski begitu, manfaat tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan memilih teh yang berkualitas baik.

Sebab ada banyak teh yang dijual di pasaran dengan harga yang berbeda-beda, begitu juga variannya yang bermacam-macam. Tapi tak perlu khawatir, sebab ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membedakan teh yang berkualitas dengan yang tidak.

Founder Havilla Tea, Neysa Valeria (kanan) dan Co-Founder Havilla Tea, Ajeng Respati (kiri) dalam acara "Havilla Tea Celebrate 9" di The Darmawangsa, Jakarta, Selasa (12/12/2023). Foto: Havilla Tea

Neysa Valeria selaku Founder Havilla Tea dan Tea Specialist, membagikan sejumlah tips untuk mengetahui mana teh yang berkualitas. Untuk mengetahuinya, kamu bisa menggunakan lima panca indera yang ada di tubuhmu

"Kita melibatkan kelima indera, pertama kita lihat visualnya. Kita lihat keseragamannya. Sebelumnya tadi kita sudah lihat ada teh yang disortasi, before dan after-nya. Jadi apa sih yang kita sortir? Ketidakseragman itu biasanya di-takeout. Kita lihat pertama penampilannya apakah bentuknya seragam," ungkap Neysa saat ditemui kumparanFOOD di sela-sela acara pameran perayaan ulang tahun ke-9 Havilla Tea “The Journey of Havilla” yang digelar di The Dharmawangsa Jakarta beberapa waktu lalu.

Pameran "The Journey of Havilla". Foto: Havilla Tea

Selain visual, menentukan teh yang berkualitas atau tidak bisa dilihat dari warnanya. Menurut Neysa, jika warnanya sesuai dengan jenis tehnya, maka sudah dipastikan kualitasnya terjaga.

"Kemudian warnanya bagus, jadi sesuai dengan warnanya misalkan teh hitam warnanya memang cokelat tua, enggak ada hijau-hijaunya. Teh hijau yang memang hijau," lanjut dia.

Tips Lainnya untuk Mengetahui Teh yang Berkualitas

Selain warna dan juga visualnya, teh yang berkualitas biasanya memiliki aroma yang segar.

"Kemudian aromanya masih segar atau tidak. Kadang-kadang teh itu sangat absorban, kalau misalkan dia dibiarkan dengan penyimpanan yang kurang baik, pasti dia akan menyerap aroma di sekitarnya," lanjut Neysa.

Ilustrasi minum teh. Foto: Shutterstock

Adapun, cara terakhir yang bisa dilakukan untuk mengetahui teh tersebut berkualitas atau tidak adalah dengan mengetahui rasanya. "Kemudian yang terakhir, yang paling penting adalah karena ini sesuatu yang kita konsumsi, maka penilaian yang paling utama adalah rasa," ungkap Neysa.

Ilustrasi menyeduh teh. Foto: Shutterstock

Neysa pun membagikan sejumlah tips untuk kamu yang ingin menyimpan daun teh agar tetap berkualitas. Salah satu caranya adalah teh harus disimpan di tempat yang kedap udara, kedap cahaya, dan kering.

"Sebagai guidlines-nya, untuk teh yang lebih terang contoh teh hijau, teh putih kita gunakan suhu yang lebih rendah karena si teh-teh ini harus diperlakukan dengan lebih hati-hati. Sebaliknya untuk teh yang warnanya lebih gelap, kita bisa menggunakan air yang lebih panas karena kita butuh suhu yang lebih panas untuk bisa mengekstraksi rasa yang lebih optimal," pungkasnya.