Cara Menghangatkan Sisa Pizza agar Kembali Crunchy Meski Tanpa Microwave

Ilustrasi pizza mozzarella. Foto: Shutterstock

Pizza, hidangan khas Italia ini, sepertinya menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Selain dikenal karena kelezatannya, pizza juga dipilih karena praktis.

Saat membeli satu loyang pizza, mungkin kamu pernah menyisakan beberapa potong untuk kembali dimakan di keesokan harinya, bukan? Makan pizza dingin sebenarnya tidak buruk, tapi banyak orang memilih untuk menghangatkannya kembali.

Selama ini banyak orang menghangatkan pizza menggunakan microwave atau oven. Lantas, bagaimana jika di rumahmu tak ada kedua alat tersebut?

Jangan khawatir, TODAY membagikan tips cara menghangatkan pizza agar rasanya tetap crunchy. Mereka mengatakan ini merupakan cara terbaik dibandingkan menghangatkan pizza di microwave ataupun oven.

"Kompor adalah cara yang tepat untuk memanaskan kembali sisa pizza," tulis TODAY.

Ilustrasi Makan Pizza Foto: Ivanko80/Shutterstock

Menurut mereka, cara terburuk menghangatkan pizza adalah dengan microwave. Hanya dalam waktu 40 detik, sisa irisan pizza berubah menjadi segitiga lemas yang menggelembung dengan kulit basah dan minyak berlebih dari keju dan pepperoni. Jika kamu lebih menyukai tekstur ini, pilihlah, tetapi kita dapat membayangkan sebagian besar penikmat pizza akan mendambakan pizza yang renyah dan lembut dari malam sebelumnya.

Cara kedua adalah menggunakan oven. Cara ini sebenarnya juga tidak salah. Untuk memanaskan kembali pizza di dalam oven, TODAY menyarankan untuk membungkus potongan pizza dengan aluminium foil dan menempelkannya di atas loyang di dalam oven selama lima menit pada suhu 450°F (232°C). Meskipun hasilnya pasti renyah, mereka merasa pizza tersebut tidak sebanding dengan hasil dari kompor.

Ilustrasi pizza. Foto: Toshiko/kumparan

Terakhir adalah menggunakan wajan. Ini dinilai sebagai cara terbaik. Caranya cukup masukkan beberapa irisan pizza ke dalam wajan antilengket, wajan besi, atau baja tahan karat dengan api sedang selama beberapa menit hingga bagian bawahnya berwarna coklat keemasan dan renyah.

Selanjutnya, masukkan dua tetes air ke dalam panci, jauhkan tetesannya dari pizza, ya. Kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci sebentar. Uapnya akan membantu melelehkan keju secara merata.

Keluarkan pizza dari wajan dan voila! Pizza yang renyah, kenyal, lengket, dimasak dengan sempurna, yang akan terasa seperti baru.