Cara UMKM Kembangkan Kuliner Sehat-Harga Terjangkau di GoFood ala Hobee Sehat

Owner Hobee Sehat, Raynard Jonathan. Foto: Dok. GoFood

Berawal dari keinginan pribadi untuk mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat, Raynard Jonathan malah berhasil menginspirasi keluarga dan teman-teman di sekitarnya untuk mulai mengkonsumsi makanan sehat.

Melihat ketertarikan teman-temannya, Raynard kemudian memberanikan diri memulai usaha catering makanan sehat.

Setelah berjualan mengandalkan rekomendasi mulut ke mulut, usaha rumahan milik Raynard bernama Hobee Sehat yang beroperasi di bilangan Pondok Indah, Jakarta Selatan, kini dipasarkan melalui platform online, dan berhasil menjangkau lebih banyak pelanggan.

Terlebih, preferensi untuk makanan dengan kandungan nutrisi yang terjaga semakin digemari pelanggan untuk menjaga kesehatan di masa pandemi COVID-19.

“Keputusan bergabung dengan GoFood setelah lebih dari satu tahun hanya mengandalkan sistem pemesanan Pre-Order (PO) menjadi batu lompatan penting bagi Hobee Sehat," ujar

"Awalnya saya berpikir, dengan bergabung di masa pandemi ini, GoFood bisa menjadi platform tambahan untuk pemasaran, tapi dengan teknologi GoFood, seperti fitur promosi, bisnis saya ternyata mendapat banyak kemajuan. Tak sekadar menawarkan potongan harga bagi pelanggan, sebagai pengusaha, saya semakin paham tren dan dapat menyesuaikan tawaran menu saya dengan kebutuhan masyarakat,” imbuhnya.

Sebagai percobaan untuk mengenalkan menu dengan ikan salmon, lanjut Raynard, ada promo 50% setiap hari Kamis selama 3 minggu berturut-turut. Ternyata, permintaan untuk menu tersebut di periode promo meningkat drastis.

“Dari sana saya semakin mantap untuk terus menawarkan dan mengkreasikan menu ikan salmon. Efek positifnya saya jadi paham kebutuhan pelanggan dan lebih berani menambah varian menu dan pelanggan dapat menikmati makanan sehat favorit dengan harga terjangkau,” tambah Raynard.

Bagi Raynard, fitur promosi bukan sekadar memberikan potongan harga bagi pelanggan, namun harus berhasil mendorong pelanggan membeli kembali.

Hobee Sehat menerapkan tiga strategi promosi, di antaranya membuat promo untuk porsi makanan yang lebih kecil agar pelanggan terdorong mencoba kembali porsi yang lebih besar; promo untuk menu favorit restoran agar pelanggan bisa menggabungkannya dengan varian menu lain agar lebih hemat.

Kemudian, membuat promo mengikuti agenda atau momen-momen yang tepat, misalnya setelah waktu gajian dimana masyarakat cenderung berbelanja makanan untuk pribadi maupun keluarga.

Keputusannya menggunakan GoFood, lanjut Raynard, membuat kesehariannya jadi lebih praktis.

“Sebelum pakai GoFood, pencatatan keuangan saya cukup manual. Setelah mengenal fitur GoKasir, seluruh laporan penjualan bisa tercatat secara otomatis dan bisa diakses kapanpun. Fitur ini juga bisa mencetak struk pesanan. Jadi, saya tidak perlu aplikasi tambahan, semua cukup diakses lewat aplikasi GoBiz,” terangnya.

Ilustrasi layanan daily needs baru di GoFood Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Keberhasilan Raynard merintis usaha makanan sehat rumahan hingga digemari sekarang ini, berkat orang-orang di sekitar. Selama menjalankan usahanya, Raynard juga menjalin hubungan baik dengan mitra driver Gojek saat mengambil dan mengantar pesanan.

Satu waktu, salah satu driver kenalannya menghadapi musibah sehingga tidak mampu untuk mengambil pesanan ojek online. Selama proses pemulihan, Raynard membantunya untuk tetap bisa mendapatkan penghasilan dengan menjadi tenaga tambahan di dapur Hobee Sehat.

Dapur rumahan ini juga kerap kali menyambut anggota keluarga dari driver ojek online untuk bekerja sebagai tenaga pendukung.

“Sebagai usaha kuliner rumahan, yang bisa kita lakukan di tengah masa yang tidak menentu ini adalah bertahan dan memanfaatkan platform online sebaik-baiknya, sambil sebisa mungkin membantu meringankan beban sesama yang membutuhkan," ungkapnya.

"Untuk membuat pelanggan lebih happy saat menerima orderan makanannya, saya sering kali memberikan snack kecil atau pudding. Hal kecil ini membuat pengalaman kuliner di resto kita jadi lebih berkesan untuk pelanggan," imbuhnya.

"Tidak lupa, saya juga memberikan catatan kecil sebagai rasa terima kasih karena pelanggan sudah mau membeli produk dari UMKM seperti kami. Berkat hal-hal kecil ini, orderan saya selama 1-2 bulan terakhir selalu mendapatkan bintang lima dan menuai review positif pelanggan di aplikasi GoFood. Apresiasi ini membuat saya semakin bersemangat untuk berinovasi dan memperkenalkan makanan sehat bagi masyarakat sekitar,” tutup Raynard.

Guna mendukung keberlangsungan usaha kuliner UMKM, GoFood kini semakin memudahkan pelanggan untuk membeli kuliner dari UMKM melalui kategori #PesanDariUMKM. Inisiatif ini dihadirkan agar UMKM bisa bangkit bersama di tengah kondisi pandemi.