Chef Reynold Poernomo Kreasikan Es Krim Magnum Jadi Dessert Mewah

Peluncuran menu dessert kolaborasi Magnum, chef Reynold Poernomo, dan UNION di Jakarta, Jumat (2/2/24). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Siapa yang tak mengenal chef Reynold Poernomo? Adik dari chef Arnold Poernomo ini sukses menjadi profesional juru masak dan namanya kian dikenal usai mengikuti ajang memasak MasterChef Australia pada 2015.

Chef berusia 30 tahun itu terkenal dengan spesialisasinya dalam membuat hidangan penutup atau dessert. Maka itulah, kali ini brand es krim Magnum menggandeng chef Reynold, dan kafe dessert populer di Jakarta, UNION dalam meluncurkan menu spesial yang merupakan bagian dari kampanye #TGIFwithMagnum.

Chef Reynold mengkreasikan satu menu spesial dessert menggunakan varian es krim terbaru Magnum chocolate luxe. Menu yang diberi nama 'purple luxe' tersebut menggabungkan cita rasa cokelat es krim khas Magnum yang terkenal kaya rasa, dan dibalut cokelat renyah berpadu topping crunchy.

Kemudian, chef Reynold melengkapi sajian es krim magnum kreasinya dengan paduan earl grey roll cake, saus blackberry yuzu gel, dan sentuhan cantik garnish edible flower. Dessert cantik ini tampak mewah dengan cita rasa kompleks yang membalutnya, mulai dari manis, pahit khas cokelat, dan kesegaran berry serta yuzu.

Peluncuran menu dessert kolaborasi Magnum, chef Reynold Poernomo, dan UNION di Jakarta, Jumat (2/2/24). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sementara, untuk kolaborasi UNION mereka menghidangkan dessert Magnum mille-feuille. Hidangan penutup ini tampak lebih warna-warni dengan garnish stroberi, blueberry, dan raspberry segar.

Kemudian guna menambah tekstur crunchy, es krimnya diapit puff pastry renyah bak sandwich. Dessert ini juga dilengkapi krim vanilla dan raspberry namelaka. Untuk dessert satu ini cita rasanya lebih segar karena banyak menggunakan buah-buahan.

Peluncuran menu dessert kolaborasi Magnum, chef Reynold Poernomo, dan UNION di Jakarta, Jumat (2/2/24). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tak hanya itu, kumparanFOOD juga mencoba kreasi minuman Magnum x UNION. Minuman itu diberi nama hot & cold cocoa. Ini karena minuman cokelat panas dengan topping torched marshmallow tebal itu, juga dilengkapi mini es krim Magnum varian classic.

Hira Triadi, direktur Ice Cream PT Unilever Indonesia, Tbk mengatakan saat acara peluncuran kolaborasi yang diselenggarakan pada Jumat (2/2), bahwa kegiatan ini memiliki tujuan untuk memberikan pengalaman menarik bagi penikmat Magnum yang mereka sebut 'pleasure seekers'.

Peluncuran menu dessert kolaborasi Magnum, chef Reynold Poernomo, dan UNION di Jakarta, Jumat (2/2/24). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

“Magnum berharap, kolaborasi bersama para expertise seperti Chef Reynold dan UNION dapat memberikan extra pleasure experience lewat kreasi menu Magnum chocolate luxe yang tak terlupakan,” pungkasnya.

Bagi kamu yang penasaran dan pengin mencicipi kreasi Magnum, chef Reynold, dan UNION, maka menu spesial ini akan ada di tujuh gerai UNION mulai 2 Februari hingga 28 April 2024.