China Punya Restoran Hot Pot Terbesar di Dunia, Sanggup Layani 5.800 Orang

Ilustrasi hot pot. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Dikenal sebagai salah satu kuliner khas Tiongkok, tak sulit rasanya menemukan restoran hot pot di negara asalnya yakni China. Ya, saat plesiran ke Negeri Tirai Bambu, kamu bisa menemukan banyak restoran hot pot yang menawarkan beragam menu yang jadi ciri khasnya.

Dari sekian banyak restoran hot pot yang ada, terdapat satu restoran hot pot yang ternyata bisa bikin kamu kaget bukan kepalang. Bagaimana tidak, restoran hot pot biasanya hanya mampu menampung ratusan orang. Restoran di Kota Chongqing, China ini bisa menampung hingga ribuan orang.

Saking besarnya, Pipa Yuan disebut-sebut sebagai restoran hot pot terbesar di dunia karena kapasitasnya yang bisa menampung 5.800 orang pada waktu yang bersamaan. Untuk mengakomodir kebutuhan pengunjung, restoran ini juga memiliki sekitar 900 meja.

Menariknya, Pipa Yuan juga berada di lokasi yang terbilang antimainstream. Bukan berada di pusat kota, restoran ini justru membentang di sekitar bukit Chongqing. Luasnya pun enggak main-main, restoran ini menempati hampir separuh luas bagian bukit seperti dikutip Oddity Central.

Ilustrasi restoran hot pot. Foto: Shutter Stock

Saking besarnya, restoran seluas 3.300 meter persegi ini juga memasang penunjuk arah agar pengunjung restoran tidak bingung untuk menemukan meja yang mereka pesan. Tak hanya itu, kamu juga harus meluangkan waktu lebih banyak bila memang ingin makan di sini.

Sebab, sebagai contoh, dari tempat parkir menuju ke restoran setidaknya kamu membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Itu karena lokasi restoran yang ada di atas bukit.

Meski demikian, hal itu tak menyurutkan minat pengunjung. Buktinya tempat ini sangat ramai, apalagi saat musim-musim dingin hingga musim panas. Kamu bisa saja tidak mendapat kursi kalau tak melakukan reservasi terlebih dahulu.

Restoran yang Pecahkan Rekor Dunia

Karena kapasitasnya yang besar, Pipa Yuan pernah dinobatkan sebagai restoran hot pot terbesar di dunia oleh Guinness Book of Records. Enggak hanya itu, keberadaan restoran Pipa Yuan juga semakin menegaskan kota Chongqing sebagai salah satu destinasi yang terkenal dengan hot pot-nya.

Orang-orang dari seluruh China datang untuk merasakan langsung restoran hot pot terbesar di dunia ini, pernah mengatakan bahwa pada suatu hari yang sibuk Pipa Yuan melayani lebih banyak orang daripada penduduk di sebuah kabupaten kecil.

Seperti yang dapat dibayangkan, memasak beberapa ton hot pot setiap hari dan menyajikannya kepada ribuan pelanggan membutuhkan banyak staf. Pipa Yuan dilaporkan mempekerjakan ratusan pelayan, puluhan juru masak, dan puluhan staf dapur, serta lebih dari 25 kasir.

Menariknya, restoran ini juga selalu sibuk baik di siang hari hingga malam hari. Lampu warna-warni restoran seakan menghidupkan seluruh lereng bukit.

Meski ukurannya cukup besar, Pipa Yuan ternyata mampu menjaga kualitasnya. Menurut ulasan online, beberapa pengunjung mengungkapkan bahwa mereka menggunakan bahan makanan yang segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Walaupun penyajiannya agak lama, khususnya pada jam-jam sibuk, para pengunjung restoran bisa memakluminya karena indahnya pemandangan yang ditawarkan.