Croiffle, Food Hybrid yang Padukan Croissant dengan Waffle

Ilustrasi waffle Foto: Shutter Stock

Perkembangan industri kuliner tentu kerap diwarnai dengan berbagai inovasi, salah satunya adalah persilangan makanan-- food hybrid. Konsep penggabungan dua jenis makanan ini selalu meramaikan tren kuliner tiap tahunnya dengan berbagai kombinasi yang unik.

Sebut saja cronut, atau croissant donut yang populer di tahun 2017. Setelahnya, kreasi-kreasi unik lain mulai bermunculan, seperti tacro-- taco dengan kulit pastry croissant, donat spaghetti, hingga croissant sushi.

Tak berhenti sampai di situ saja, sebuah food hybrid baru yang menggabungkan croissant dengan makanan lainnya pun kembali mencuat di tahun 2019. Kali ini, pastry dari Prancis tersebut dikombinasikan bersama waffle, menciptakan kudapan baru bernama croiffle-- croissant waffle.

Dilansir Metro UK, menu croiffle yang diciptakan oleh Godiva, salah satu produsen cokelat ternama di dunia itu memadukan croissant mentega dengan aneka pilihan isian, mulai dari cokelat, keju, daging ham, telur, dan sosis. Setelahnya, croissant akan dimasak menggunakan cetakan waffle sehingga membuat permukaan kulitnya berbentuk kotak-kotak, selayaknya hidangan waffle.

Croiffle bisa disantap langsung, atau dioles dengan aneka saus pelengkap seperti selai buah atau cokelat. Untungnya, karena sama-sama merupakan menu sarapan, persilangan keduanya masih cocok dan masuk akal, bahkan terlihat menggiurkan.

Namun sayangnya, menu croiffle ini baru bisa dinikmati di salah satu kafe milik Godiva yang berlokasi di Pennsylvania Plaza, New York, Amerika Serikat dan belum tersedia di tempat lain. Hmm, semoga kita juga bisa mencicipinya dalam waktu dekat, ya!