Dampak Terlalu Banyak Mengonsumsi Pisang dalam Sehari
PerbesarPisang merupakan buah yang kaya gizi dan nutrisi. Buah ini seringkali menjadi camilan atau sebagai pelengkap dalam hidangan lain; seperti oatmeal, yoghurt, pancake, dan kue.
Kandungan kalorinya yang rendah juga membuat buah ini menjadi pilihan makanan diet bagi banyak orang. Dilansir Healthline, buah ini memiliki berbagai nutrisi baik seperti mangan, kalium, vitamin C dan vitamin B6. Jurnal Food Chem tahun 2016 juga menemukan bahwa pisang memiliki senyawa tanaman yang dapat mengurangi stres, peradangan, dan risiko penyakit kronis.
Meskipun tergolong sehat, mengonsumsi satu jenis makanan dalam jumlah banyak —termasuk pisang— dapat berdampak buruk bagi kesehatan kamu juga, lho.
Di samping segala kelebihannya, pisang secara alami mengandung sedikit protein dan lemak. Penelitian dari FoodData Central, lembaga peneliti Kementerian Pertanian Amerika Serikat (USDA), menemukan bahwa gabungan protein dan lemak membentuk kurang dari 8 persen; dari total kandungan kalori pisang.
Hal ini membuat buah kuning tersebut tidak cocok untuk menjadi pilihan makanan seimbang dalam sehari. Faktanya, 90 persen kalori dalam pisang berasal dari karbohidrat. Kebutuhan protein dan lemak seseorang tidak dapat terpenuhi dengan hanya mengonsumsi pisang.
Selain itu, kemungkinan besar kalori dalam pisang matang yang kamu konsumsi juga berasal dari gula. Penelitian dalam jurnal Carbohydrate Polymers tahun 2005 menjabarkan proses perubahan karbohidrat dalam pisang. Sumber utama karbohidrat dalam pisang berasal dari pati, dan ketika buah matang, pati akan diubah menjadi gula.
Jurnal dalam National Center for Biotechnology Information (NCBI) yang diterbitkan tahun 2019 juga menemukan bahwa konsumsi karbohidrat berlebih, tanpa menyeimbangkannya dengan protein dan lemak sehat, dapat membuat proses mengontrol gula darah lebih sulit; terutama bagi mereka yang menderita diabetes atau pra-diabetes.
Anjuran jumlah konsumsi pisang
Secara teori, tidak ada jumlah pisang pasti yang dapat kamu konsumsi yang menjadikannya baik atau buruk. Namun, perlu keseimbangan dan variasi untuk membentuk pola makan yang sehat. Cara terbaik untuk mendapat gizi lengkap adalah dengan mengonsumsi berbagai macam makanan dengan kandungan gizi berbeda.
Kamu dapat mengonsumsi pisang sebanyak mungkin asal tidak melebihi jumlah asupan kalori harian atau menggantikan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh. Kebanyakan orang sehat makan pisang hanya satu atau dua buah per hari, dengan menyertakan buah-buahan padat nutrisi, sayuran, protein tanpa lemak, dan lemak sehat lainnya sebagai penyeimbang.
Reporter: Natashia Loi