Daripada Dibuang, Ini 5 Tips Memanfaatkan Sisa Santan

Santan Foto: Shutter Stock

Setelah memasak berbagai hidangan bersantan, tak jarang kita masih memiliki sisa bahan masakan yang belum terpakai. Apalagi, kalau menggunakan santan kalengan atau santan kemasan. Mau dibuang sayang, tapi kalau disimpan terlalu lama juga riskan basi.

Untungnya, sisa santan tersebut masih bisa dimanfaatkan dengan beragam cara, lho. Misalnya, membekukannya dalam wadah es batu untuk dicampurkan dalam smoothies, atau digunakan untuk membuat hidangan di kemudian hari.

Sisa santan ini juga bisa dicampurkan pada berbagai makanan dan minuman. Selain mencegah membuang-buang makanan, campuran santan juga bisa meningkatkan cita rasa hidanganmu. Berikut ini telah kumparan rangkum, lima cara memanfaatkan sisa santan, di antaranya:

1. Campurkan ke dalam kopi

Kopi susu santan Foto: Shutterstock

Santan tak cuma bisa dijadikan sebagai campuran masakan, tapi juga membuat lezat minuman favoritmu, lho. Kamu bisa mencampurkan sisa santan ke dalam kopi, teh, atau matcha latte. Campuran santan ini akan memberikan cita rasa gurih dan membuat minumanmu jadi lebih creamy.

2. Masak dengan orak-arik telur

telur orak arik Foto: dok.pixabay.com

Campuran santan tak hanya menghasilkan cita rasa yang gurih pada masakan, tapi juga membuatnya jadi lebih empuk. Sisa santan ini juga bisa ditambahkan saat kita membuat orak-arik telur. Campuran santan tersebut akan membuat teksturnya jadi makin lembut dan empuk, serta menambah rasa gurih dan creamy!

3. Padukan dengan oatmeal

Ilustrasi oatmeal Foto: dok.shutterstock

Sisa santan yang belum habis bisa pula kamu padukan dengan oatmeal panas atau overnight oats dingin. Gantilah susu atau air yang biasa kamu gunakan untuk membuat oatmeal dengan santan, menggunakan takaran yang sama.

4. Tumis bersama sayuran

Tumis Baby Kailan Foto: Thinkstock

Cara lain untuk memanfaatkan sisa santanmu, adalah dengan menumisnya bersama sayuran hijau. Tumis daun bawang, kale, atau bayam dengan sedikit minyak terlebih dahulu, baru tambahkan santan saat hampir matang.

Berikan taburan garam, merica, atau bubuk bawang putih untuk menambah rasanya. Tumisan sayuranmu pun bertransformasi jadi hidangan creamy nan nikmat.

5. Gunakan untuk memanggang kue

Ilustrasi brownies Foto: Pixabay

Adonan kuemu juga bisa ditambahkan campuran santan supaya lebih lezat, lho. Tak hanya menciptakan cecapan gurih pada kue, campuran santan ini juga akan membuat tekstur kue jadi lebih lembut dan empuk.