F&B ID Hadirkan Toko Pertama Gindaco Yokocho di Central Park Mall Jakarta
PerbesarPT Foods Beverages Indonesia (F&B ID), bagian dari Kawan Lama Group, resmi memperkenalkan toko pertama Gindaco Yokocho di LG Floor Central Park Mall, Jakarta Barat. Kehadiran gerai ke-23 Gindaco ini mengusung pengalaman menikmati takoyaki autentik dan ragam Japanese street food yang terinspirasi dari atmosfer food alley atau gang kuliner di Jepang.
Konsep yokocho merujuk pada gang-gang kecil di Jepang yang dikenal sebagai tempat berkumpulnya berbagai pilihan kuliner. Melalui gerai baru ini, dihadirkan konsep centered dine-in dengan area dapur terbuka yang memperlihatkan langsung proses memasak berbagai hidangan.
CEO PT Foods Beverages Indonesia, Devin Widya Krisnadi, menjelaskan bahwa kehadiran konsep baru ini bertujuan memberikan lebih banyak variasi bagi pencinta kuliner Jepang melalui lini menu “More Than Takoyaki”.
“Gindaco sudah dikenal dengan takoyakinya, dan takoyaki tetap menjadi bagian utama dari Gindaco Yokocho. Kali ini, kami ingin membawa pengalaman snacking Japanese street food lebih jauh. Pelanggan tidak hanya bisa menikmati takoyaki favorit mereka, tetapi juga mengeksplorasi lebih banyak hidangan Jepang dalam suasana yang terinspirasi dari food alley di Jepang,” ujar Devin.
Ragam Pilihan Menu dari Takoyaki hingga Teishoku
Meski takoyaki tetap menjadi identitas utama, Gindaco Yokocho menyediakan kategori menu yang lebih luas untuk dinikmati dalam satu tempat. Kategori hidangan yang ditawarkan meliputi appetizer, agemono (gorengan), takoyaki, teppanyaki, teishoku (paket nasi), okonomiyaki, yakitori (sate Jepang), taiyaki, tamago, serta berbagai pilihan minuman.
Untuk sajian takoyaki, dihadirkan pula varian baru melalui takoyaki yokocho signature, seperti salmon mentai series dan unagi series. Berbagai menu highlight seperti teishoku set dan yakitori ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 15 ribuan per porsinya.
Devin menambahkan bahwa kehadiran Gindaco Yokocho diharapkan dapat menghadirkan variasi kuliner Jepang yang lebih komprehensif bagi masyarakat Indonesia.
“Yang ingin kami hadirkan bukan hanya lebih banyak pilihan menu, tetapi juga pengalaman di baliknya. Ada keseruan ketika melihat makanan disiapkan, memilih beberapa hidangan yang berbeda, kemudian menikmatinya bersama. Semangat inilah yang ingin kami bawa melalui Gindaco Yokocho, yaitu menghadirkan more joy in every bite,” tutup Devin.