Foto: Melihat Restoran Khusus Wanita di Jalur Gaza

Seorang perempuan asal Palestina telah mewujudkan mimpinya menjadi koki di Jalur Gaza yang didominasi laki-laki. Ia membuka restoran baru yang di mana semua karyawannya perempuan dan hanya melayani pelanggan perempuan.

Dibuka bulan lalu, restoran ini menawarkan makanan ringan seperti sandwich ayam dan pizza. Restoran bernama Sabaia VIP telah melakukan bisnis cepat di daerah kantong konservatif dan padat di mana beberapa wanita mengeluh kekurangan tempat rekreasi pribadi dan aman.

Salah satu koki Amena Al-Hayek, dilatih di restoran hotel tempat dia bekerja secara gratis. Meskipun ada lowongan di sana untuk koki baru, dia tidak pernah dipertimbangkan.

Koki Palestina Amena Al-Hayek mengamati staf yang bekerja di restoran khusus wanita yang baru dibuka, bernama Sabaia VIP, di Kota Gaza. Foto: Mohammed Salem/REUTERS

"Pemerintah menolak (saya). Mereka mengatakan mereka menginginkan koki laki-laki, bukan perempuan," kata Hayek.

Sabaia berarti 'Lasses dalam bahasa Arab, pilihan kata yang menyenangkan untuk pelanggan yang terdiri dari wanita dari segala usia.

Pemiliknya, Reham Hamouda, menjelaskan bagaimana ide itu berasal dari kebutuhan akan sesuatu yang pribadi, di mana mereka dapat menikmati kebebasan dan privasi mereka.

Hamouda mempekerjakan delapan wanita sebagai staf dan lainnya yang menyiapkan makanan dari rumah mereka. Itu memberikan pendapatan yang sangat dibutuhkan di Gaza, di mana pengangguran berkisar sekitar 50 persen.

“Kami bisa membuka restoran, dan itu bisa sukses tanpa pengawasan koki pria,” kata Hayek.

***