Foto: Mengolah Ikan Tuna Seharga Rp 44 M

kumparanFOOD

9 Januari 2019 16:41 WIB

Diperbarui 15 Maret 2019 3:50 WIB

1

Kiyoshi Kimura (kanan) pemilik restoran sushi Sushi-Zanmai memotong tuna sirip biru seharga Rp 44 miliar di Tokyo, Jepang. (Foto: AFP/KAZUHIRO NOGI)

Restoran Sushi Zanmai mengolah ikan tuna sirip biru raksasa yang dibeli seharga $ 3,1 juta atau setara Rp 44 miliar. Ikan berukuran besar tersebut dilelang di Pasar Toyosu, Tokyo, Jepang.

Ikan tersebut merupakan tangkapan dari lepas pantai utara Jepang. Lelang ikan tersebut dimenangkan oleh taipan sushi Kiyoshi Kimura, yang menjalankan rantai Sushi Zanmai yang populer di Jepang.

Karyawan restoran sushi Sushi-Zanmai memotong tuna sirip biru seharga Rp 44 miliar di Tokyo, Jepang. (Foto: AFP/KAZUHIRO NOGI)

Tuna sirip biru seharga Rp 44 miliar tersebut akhirnya diolah menjadi berbagai aneka olahan sushi.

Sushi Zanmai adalah salah satu toko sushi yang lumayan terkenal di Jepang salah satu tokonya terletak di Pasar Tsukiji. Sushi Zanmai adalah toko sushi pertama yang buka 24 jam sepanjang tahun. Oleh karena itu, Anda bisa makan sushi kapan pun.

Harga satu porsi sushi berkisar antara 2.000 hingga 2.999 yen atau setara Rp 260 ribu hingga Rp 390 ribu.

Mayoritas masyarakat Jepang yang gemar mengkonsumsi ikan menjadi salah satu alasan banyaknya toko sushi di Jepang.