Foto: Restoran Sushi di Tokyo Dapat Tuna Seharga USD 273 Ribu

Sejumlah staf memotong tuna sirip biru yang dibeli pada hari sebelumnya di toko utama Sushi Ginza Onodera di Omotesando, Tokyo, Kamis (5/1).

Mengutip AFP, restoran sushi berbintang Michelin, Onodera Group dan pedagang grosir Jepang Yamayuki membayar USD 273.000 (sekitar Rp 4,2 miliar) untuk ikan tuna sirip biru seberat 212 kilo.

Ikan tuna sirip biru digunakan restoran maupun pedagang grosir untuk bahan saji sushi, makanan khas Jepang yang menggunakan topping ikan mentah.

Ikan tuna tersebut didapatkan dari pelelangan di pasar grosir Toyosu, yang merupakan pelelangan ikan pertama di tahun 2023.

Seorang anggota staf memotong tuna sirip biru yang dibeli pada hari sebelumnya seharga lebih dari 270.000 USD pada lelang tuna pertama Tahun Baru di luar toko utama Sushi Ginza Onodera di Omotesando di Tokyo, Kamis (5/1/2023). Foto: Richard A. Brooks / AFP