Foto: Tren Makanan Berbahan Dasar Cacing di Prancis
·waktu baca 1 menit
PerbesarButuh keberanian tinggi untuk menyantap sajian terbaru dari restoran Laurent Veyet di Paris, Prancis ini.
Laurent Veyet baru saja menciptakan tren terbaru dengan menggunakan cacing, belalang dan serangga lainnya dalam menu andalan mereka.
Badan Keamanan Pangan Eropa (EFSA) pada bulan Januari menganggap mealworm cocok untuk dikonsumsi manusia dan pada bulan Mei menyetujui penjualannya di pasar secara bebas.
Selain itu, mealworm, dan serangga lainnya secara umum dapat menawarkan sumber makanan yang berkelanjutan dan rendah emisi karbon untuk masa depan.