Gak Melulu Nasi, Ini 6 Sumber Karbohidrat Lain yang Mengenyangkan

com-Ilustrasi karbohidrat Foto: Shutterstock

Pasti kamu sudah tidak asing dengan istilah "belum kenyang kalau belum makan nasi" bukan? Ungkapan ini sering terdengar ketika seseorang merasa belum puas makan tanpa nasi.

Ya, di Indonesia, memang sudah menjadi kebiasaan bagi masyarakat untuk mengandalkan nasi sebagai sumber utama karbohidrat sehari-hari. Namun, kebiasaan ini membuat banyak orang merasa ketergantungan pada nasi.

Padahal, masih banyak sumber karbohidrat lainnya selain nasi. Berdasarkan laporan National Food Agency (NFA), Indonesia memiliki 945 jenis biodiversitas pangan, yang terdiri dari 77 jenis sumber karbohidrat, 75 jenis sumber protein, 389 jenis buah-buahan, 228 jenis sayuran, 40 jenis bahan minuman, 26 jenis kacang-kacangan, dan 110 jenis rempah serta bumbu.

Nah, biar kamu nggak melulu makan nasi, berikut ini beberapa alternatif sumber karbohidrat lokal yang bisa kamu coba seperti dikutip dari Badan Pangan Nasional.

Jagung

Ilustrasi jagung Foto: dok.shutterstock

Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat yang kaya serat. Konsumsi jagung dapat membantu melancarkan pencernaan sekaligus mencegah sembelit. Sebagai perbandingan, tiga buah jagung setara dengan satu porsi nasi. Jagung juga mudah diolah menjadi berbagai makanan, seperti jagung rebus, bakwan jagung, atau bahkan sup.

Singkong

Ilustrasi singkong Foto: Shutter Stock

Singkong memiliki kandungan serat tinggi dan kadar gula yang rendah, sehingga cocok untuk menjaga kadar gula darah. Bagi yang ingin mengurangi risiko diabetes, singkong adalah pilihan tepat. Dengan mengonsumsi 1,5 potong singkong, kamu sudah mendapatkan karbohidrat setara dengan satu porsi nasi.

Talas

talas Foto: Shutterstock

Talas dikenal memiliki kandungan kalsium yang tinggi, sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. Selain itu, talas juga cukup mengenyangkan. Setengah potong talas dapat menggantikan satu porsi nasi. Talas juga bisa diolah menjadi talas kukus, keripik, atau campuran dalam kue.

Kentang

Ilustrasi Kentang. Foto: Aleksandrs Samuilovs/Shutterstock

Kentang menjadi alternatif populer untuk menggantikan nasi. Selain kaya karbohidrat, kentang juga mengandung antioksidan dan serat yang berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh. Cukup dengan mengonsumsi dua buah kentang, kamu sudah mendapatkan asupan karbohidrat yang setara dengan satu porsi nasi.

Pisang

Ilustrasi pisang dalam kulkas. Foto: vaaku4/Shutterstock

Pisang merupakan pilihan karbohidrat yang praktis, terutama bagi kamu yang sedang menjalani program diet. Mengonsumsi dua buah pisang sudah cukup menggantikan satu porsi nasi.

Selain mengenyangkan, pisang juga kaya akan zat besi yang bermanfaat untuk sirkulasi darah. Pisang bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai kreasi makanan yang lezat.

Sagu

Tepung sagu Foto: Shutter Stock

Sagu adalah makanan khas Indonesia Timur yang kaya akan nutrisi. Tepung sagu memiliki kandungan karbohidrat yang setara dengan nasi, di mana delapan sendok makan tepung sagu (sekitar 100 gram) sudah cukup untuk menggantikan satu porsi nasi.

Mana favoritmu?