Gurihnya Bakso Ikan Blue Marlin di Lampung

Bakso Ikan 3 Saudara (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Saat menyambangi wilayah Lampung Barat, mungkin kamu masih awam dengan salah satu desa bernama Krui. Ya, berada di kawasan Pesisir Barat Lampung, desa penghasil ikan blue marlin terbesar tersebut rupanya memiliki segudang kekayaan kuliner yang patut kamu coba.

Di antara beberapa jenis hidangan lokal yang ada, bakso ikan-lah yang menjadi primadona warga Krui dan para pelancong. KumparanFOOD pun berkesempatan menyambangi salah satu gerai bakso ikan populer di desa tersebut.

Bakso Ikan 3 Saudara (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Bernama bakso ikan 3 Saudara, lokasinya tak begitu jauh dari wisata Pantai Labuhan Jukung. Tampilan gerainya pun cukup sederhana, yakni berupa sebuah teras rumah berukuran kecil dengan gerobak kayu berisi bahan-bahan bakso dan mi ayam yang terjejer rapi di bagian depan etalase kaca gerobak tersebut.

Terdapat empat buah meja kayu berlapis plastik putih pada permukaannya, lengkap dengan empat buah kursi, sebuah kulkas minuman dan kasir berukuran mini pada gerai bakso tersebut. Kami pun memesan satu porsi bakso ikan.

Dan, tak berselang lama, tersedia semangkuk bakso ikan panas dengan bihun, sayur sosin, serta taburan bawang goreng gurih. Saat dicicipi, kuah kaldu ikan terasa pekat di lidah.Rasanya akan semakin lezat saat dikombinasikan dengan sedikit bihun, sayur sosin, dan seiris bakso ikan yang kenyal.

Bakso Ikan 3 Saudara (Foto: Adisty Putri Utami/kumparan)

Dengan rasanya yang begitu gurih dan nikmag, sajian satu ini sangat cocok sebagai hidangan hangat di kala musim hujan. Nikmat! Tak sembarang bakso, bakso yang digunakan di gerai 3 Saudara ini terbilang spesial.

Menurut penuturan warga lokal, campuran ikan yang digunakan dalam adonan bakso adalah ikan blue marlin, sehingga memiliki tekstur bakso yang lebih kenyal dan gurih.

Cita rasa gurih yang dihadirkan semakin terasa nikmat dengan adanya daging ikan cincang yang diselipkan di dalam bola-bola ikan. Agar semakin sedap, terdapat beberapa bahan esensial lainnya seperti saus, sambal rawit, dan kecap yang dapat ditambahkan sesuai selera. Yummy!

Tertarik mengunjunginya? Bila iya, kamu bisa melipir ke Jalan Serai, Krui, Lampung Barat. Jangan lupa siapkan kocek sebesar Rp 15 ribu rupiah ya bila ingin menikmati semangkuk bakso ikan sedap khas gerai 3 Saudara ini.