Hai Wang, Restoran Chinese Food Nikmat Tersembunyi dalam Resinda Hotel Karawang

Suasana di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Bagi kamu pencinta chinese food, restoran Hai Wang di Resinda Hotel Karawang bisa menambah deretan pilihan tempat makan favoritmu. Sebab, makanan yang disajikan memiliki cita rasa nikmat dan khas ala zaman kekaisaran Tiongkok.

Hai Wang Restaurant merupakan salah satu restoran di dalam Resinda Hotel Karawang, managed by Padma Hotels. Restoran ini menyuguhkan aneka hidangan chinese food lengkap menggunakan bahan-bahan autentik.

Kepala kokinya yang merupakan chinese chef Tan Dee Hond membuat kreasi hidangan dengan tema ragam cita rasa Tiongkok yang berasal dari zaman kekaisaran.

Suasana di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Ruang makan utama restoran ini didekorasi secara mewah bak dalam istana kekaisaran China. Ornamen lampion, chandelier besar, hingga hiasan serba merah dan emas menghiasi sudut-sudut restoran.

Area ruang makan restorannya juga luas yang mampu menampung 184 tamu. Mereka juga menyediakan private room bagi tamu yang pengin makan dalam ruangan terpisah atau sedang menghelat acara khusus.

Chinese Food Nikmat, Wajib Coba Bebek Peking!

peking duck crepes di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Nah, waktunya bersantap. kumparanFOOD kali ini (18/1) mendapat kesempatan mencicipi langsung beberapa menu andalan di restoran Hai Wang.

Pengalaman bersantap kami dibuka dengan mencicipi peking duck crepes yang berisi kulit bebek peking crispy dilengkapi irisan mentimun dan saus hoisin. Cita rasa crepes yang lembut diisi dengan kulit bebek yang manis gurih dan segarnya mentimun, sukses bikin ketagihan.

Tapi, kami tidak boleh terlena karena masih ada banyak makanan yang perlu dicicipi. Seperti hidangan bebek black pepper. Lantaran kami memesan setengah ekor bebek yang mana kulitnya sudah disajikan untuk duck crepes, maka dagingnya dimasak dengan saus black pepper.

bebek black pepper di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Daging bebeknya empuk dan tidak bau amis sama sekali. Sementara cita rasa saus lada hitamnya harum, gurih, manis, dan pedas ringan. Bumbunya pun menyerap ke dalam daging bebek yang membuat cita rasanya semakin nikmat.

Lanjut, kami mencoba braised bean curd with spiced minced beef ala mapo. Sejatinya hidangan adalah olahan tahu lembut yang dimasak dengan saus kental kemerahan bercita rasa gurih, harum jahe, dan sedikit pedas. Di dalamnya juga ada campuran daging cincang yang menambah rasa umami.

braised bean curd with spiced minced beef ala mapo di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tak kalah bikin ketagihan adalah ketika kami mencoba braised pocai with three kind of eggs. Hidangan ini berupa tumisan sayur pocai segar dengan campuran saus yang dimasak menggunakan tiga jenis telur; yakni telur bebek, ayam, dan pitan. Ya, makanan ini menggunakan telur pitan kehitaman yang diawetkan selama berbulan-bulan.

Kemudian, untuk pilihan dimsum kami disarankan mencoba bun telur asin dan onde-onde. Terutama onde-ondenya dikatakan sebagai menu favorit pelanggan Hai Wang. Saat kami mencoba, memang cita rasa onde-ondenya begitu kenyal bak mochi, namun pada bagian luarnya begitu renyah. Sementara isiannya mereka menggunakan kacang wijen hitam dengan cita rasa manis yang pas.

Aneka hidangan chinese food di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Nah, untuk bun telur asin sejatinya merupakan bakpao yang diisi saus telur asin manis. Roti bakpao terasa lembut dan berpadu dengan telur asin manis.

Soal harga, untuk menu bebek peking dibanderol Rp 218 ribu (setengah ekor) dan Rp 348 ribu (satu ekor). Sementara hidangan lainnya dihargai berkisar Rp 50-200 ribuan, tergantung besar porsi yang dipilih.

braised pocai with three kind of eggs di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Menikmati setiap makanan di Hai Wang begitu nikmat dengan cita rasa yang sudah tak asing di lidah. Ditambah suasana restorannya pun dibuat nyaman dengan kursi empuk dan kamu bisa sambil melihat pemandangan sekitar hotel.

Bagaimana, kamu tertarik juga mencoba makanan khas China di restoran ini?

Suasana di Hai Wang Chinese Restaurant, Resinda Hotel Karawang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Hai Wang Chinese Restaurant

Alamat: Resinda Hotel Karawang, lantai mezanin, Jl. Resinda Raya No.1, Purwadana, Telukjambe Timur, Karawang, West Java 41361.

Jam buka: 11.00-14.00 WIB dan 18.00-22.00 WIB.