Hidden Gem di Ruko Permata Hijau: Kedai Ini Sajikan Bento Lauk Natto ala Jepang
PerbesarADVERTISEMENT
Buat kamu pemburu hidden gem kini bisa mampir ke kawasan Permata Hijau, Jakarta Selatan. Sebab, ada restoran Jepang terkecil di Jakarta yang bisa menjadi rekomendasi hidden gem baru untuk bersantap nikmat. Meski kecil, ternyata restoran ini menyajikan bento khas Jepang dengan porsi yang melimpah.
ADVERTISEMENT
Bento merupakan makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi beserta lauk pauk di dalamnya. Bagi kamu mungkin menyantap bento merupakan hal yang biasa karena mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun pernahkah kamu mencicipi bento premium dengan kualitas kelas atas?
Saya disambut oleh pintu kayu khas Jepang yang untuk membukanya kamu perlu menggeser. Restoran minimalis ini mengingatkan saya akan kedai ramen ala Jepang yang hanya menyediakan beberapa bangku untuk pelanggannya. Hal itu terutama saat saya melihat tiga bangku kecil dan meja yang disediakan untuk bersantap. Berbagai ornamen kayu beserta lukisan khas Negeri Sakura menemani santap siang saya hari ini (16/8).
ADVERTISEMENT
Mengingat tempat ini merupakan restoran Jepang –mungkin terkecil– di Jakarta, pantas rasanya bila hanya memuat kapasitas dua sampai tiga orang. Meskipun restoran ini kecil, ternyata satu porsi makanan di sini, bisa dibilang ukurannya cukup fantastis.
Konsep restoran ini adalah take away dan delivery sehingga memudahkan pelanggan untuk memesan makanan dari rumah atau kantor. Mengusung konsep makanan bento premium pastinya hidden gem ini menyajikan makanan dengan kualitas bahan premium yang segar. Hmm, saatnya membuktikan.
Saya berkesempatan untuk mencicipi langsung hidangan bento premium di restoran mungil ini. Hidangan pertama yang saya cicipi adalah nikumiso natto udon. Sesuai namanya, menu ini terbuat dari natto yang sedang populer belakangan ini –akibat viralnya natto challenge di media sosial. Menu ini juga menjadi satu-satunya menu tanpa nasi yang ada dalam restoran ini.
Semangkuk mi udon disajikan dengan natto yang ditambahkan dengan daging ayam cincang dan dilengkapi dengan potongan telur serta terong. Jika kamu mencicipinya tanpa mengaduk, maka rasa natto yang kuat sangat mendominasi hidangan ini.
ADVERTISEMENT
Sedikit tips saat memakan hidangan ini, aduklah mi dan natto yang sudah ditambahkan saus secara merata. Alhasil, saya menikmati hidangan mi yang nikmat. Rasa yang mendominasi makanan ini adalah manis dan gurih, saat saya menyeruput mi tebal nan lembutnya. Nattonya masih terasa namun tidak terlalu kuat, hal itu dinetralisir dari ayam dan saus yang disajikan.
Menu kedua yang saya cicipi yakni wagyu sukiyaki. Menu ini menyediakan nasi yang terpisah dengan berbagai lauk seperti daging wagyu yang dimasak dengan kuah sukiyaki, horenzo, bayam Jepang, tamago, jamur seretaki, dan tofu yang lembut.
Satu porsi bento ini disajikan dengan berbagai lauk yang menggoda selera. Untuk menikmati hidangan ini, saya harus mencampur kuah yang disajikan secara terpisah. Sehingga lauk tersebut akan terendam oleh kuah sukiyaki yang bercita rasa manis, asin, dan gurih.
ADVERTISEMENT
Bintang dari hidangan ini adalah daging wagyu yang diiris tipis. Daging wagyu berpadu dengan saus sukiyaki sangat cocok dan menggoda apalagi saat disantap dengan nasi hangat. Salah satu yang menarik perhatian juga, tofu yang saat dimakan sangat lembut. Hidangan ini memiliki porsi yang besar sehingga cocok untuk menjadi menu sharing.
Masih banyak hidangan rekomendasi lainnya seperti daikoku ebi ten don, salmon don, chicken namban, dan lainnya. Harga menu makanan di restoran unik ini mulai dari Rp 88 ribu. Restoran ini menyediakan menu untuk berbagai acara seperti ulang tahun, katering kantor, dan acara lainnya dengan minimal pemesanan 30 porsi. Pastikan untuk memesan minimal seminggu sebelum acara, ya.
Jika kamu memesan minimal Rp 250 ribu, maka bisa menikmati free ongkir ke seluruh wilayah Jakarta. Bagi kamu yang ingin mencicipi langsung bento premium di restoran Jepang ini, pastikan kamu telah melakukan reservasi melalui WhatsApp, ya. Selamat mencoba!
Hotaru Deli
ADVERTISEMENT
Alamat: Ruko ITC Permata Hijau, RT.7/RW.10, Grogol Utara, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210.
Jam buka: 10.00-20.00 WIB
Nomor telepon reservasi: 0821-1463-3590
Reporter: Monika Febriana