Hidden Gem Restoran Jepang di Lobi Hotel, Salmon Sashiminya Fresh!

Aneka hidangan ala Jepang, Chidori di Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jakarta (27/5/2025). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Buat kamu pencinta makanan Jepang, apalagi sashimi hunter, cobain segarnya salmon dan tuna sashimi di restoran bergaya Jepang satu ini. Restoran ini memiliki lokasi nyempil yang berada di lobi hotel berbintang lima di Jakarta.

Restoran bernama Chidori ini sejatinya memiliki spesialisasi menu yakitori. Kendati menu sashiminya menjadi hidangan favorit yang kerap sold out.

Saat kumparanFOOD sambangi beberapa waktu lalu (27/5), harapan kami untuk mencoba salmon sashimi hampir pupus. Kami sudah sempat memesan tuna sashimi karena menurut pelayan resto, salmonnya telah habis.

Namun, di tengah sesi makan kami, ternyata sang juru potong sashimi mengumumkan bahwa salmonnya telah restock. Kami pun langsung buru-buru memesan dua porsi salmon sashimi.

Salmon sashimi di restoran Chidori, Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jakarta (27/5/2025). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tanpa menunggu lama, enam potong salmon sashimi segar tersaji cantik dalam satu mangkuk putih besar berhiaskan salad dan wasabi berbentuk bunga. Potongan salmonnya tebal-tebal !

Saat kami cicipi, daging salmon yang lembut dengan karakteristik rasa creamy, buttery, dan gurih khas lemak ikan langsung lumer di mulut. Salmonnya fresh, tidak amis sama sekali. Sungguh nikmat!

Menikmati salmon sashimi ini belum lengkap tanpa wasabi. Rasa wasabi di restoran ini pun benar-benar segar. Terasa dari wasabi yang manis dengan karakter pedas yang tidak langsung menyengat, melainkan terasa perlahan-lahan, sehingga membuat kesegaran salmonnya tidak langsung menghilang.

Suasana restoran bergaya Jepang, Chidori di Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jakarta (27/5/2025). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selain salmon, kami juga mencoba tuna sashimi. Tak kalah segar, tuna sashimi ini turut meninggalkan sensasi buttery namun tak se-creamy salmonnya. Ketika masuk mulut, daging tuna terasa lebih kenyal dan tidak langsung lumer seperti salmon. Meski begitu, tidak kalah nikmat, kok.

Nah, selain menu sashimi yang kami coba, beberapa hidangan rekomendasi dari kami yang juga patut kamu cicipi adalah yakitori, tantanmen (menu ramen), yaki curry (nasi dengan kari Jepang), dan gyu nabe (sup daging sapi).

Hidangan tantanmen ramen di Chidori, Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jakarta (27/5/2025). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Jika kamu tertarik mencoba pengalaman makan di restoran ini, maka siapkan kocek sekitar Rp 150-200 ribu per orang, ya. Dan, pastikan kamu mengetahui jadwal operasional restoran ini yang hanya buka pada saat makan siang dan malam.

Selamat mencoba!

Chidori

Alamat: Lobi Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jalan Gatot Subroto Kavling 2-314, Karet Semanggi, Jakarta Selatan.

Jam buka: 11.30-14.30 (makan siang), dan 17.30-22.00 (makan malam).