Hidden Restoran dalam Perkantoran Sudirman Ini Sajikan Masakan Jepang Oishii!

SAKANA, hidden gem restaurant masakan Jepang yang berlokasi di bawah gedung perkantoran Sudirman, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Restoran Jepang di Indonesia memang tak terhitung lagi jumlahnya. Namun, yang benar-benar menyajikan makanan autentik mungkin masih bisa dihitung jari. Tapi, kamu wajib mencoba makanan Jepang di hidden restoran satu ini.

Namanya SAKANA Japanesse Restaurant. Lokasi restoran ini bisa dibilang "hidden gem" dalam lantai basement di perkantoran MID Plaza 1, Sudirman.

Tampak dari luar bahkan restoran ini sangat tertutup dan agak gelap. Kamu akan menelusuri lorong kayu hitam sebelum memasuki ruang makan.

Menariknya lagi, ruang makan di restoran ini mengusung tema tradisional, bak bilik-bilik kayu yang Jepang banget. Privasi para tamu pun saat makan di sini sangat terjaga. Terdapat juga ruang VIP dengan kapasitas 4-20 orang tamu.

Restoran ini mengusung konsep izakaya; yang mana tempat makan ini di negara asalnya menjadi titik berkumpul usai minum-minum bir. Kendati di restoran ini mencoba menghadirkan suasana restoran izakaya yang mudah diakses, bahkan oleh karyawan perkantoran sekalipun.

"Di tengah maraknya restoran Jepang baru yang hadir dengan konsep modern, SAKANA yang telah beroperasi sejak tahun 1996 tetap mempertahankan keautentikan Jepangnya. Mulai dari interior, pilihan menu, hingga pelayanan yang didasarkan oleh prinsip hospitality Jepang Bernama 'omotenashi'," ujar Ario Achda Marcomm Assistant Manager KAWANO Group kepada kumparanFOOD, Jumat (3/2).

Makanan Jepang cita rasa autentik yang oishii!

Aneka makanan di SAKANA, hidden gem restaurant masakan Jepang yang berlokasi di bawah gedung perkantoran Sudirman, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Bukan hanya konsep restoran saja yang unik, makanan yang disajikan pun menarik untuk kamu cicipi. Beberapa menu andalan mereka yang wajib kamu coba; ada salmon teriyaki, chicken teriyaki, saikoro steak, takoyaki, gyoza, hingga chicken kushi mori.

Beberapa di antara yang kumparan coba, salmon teriyaki, chicken teriyaki, dan saikoro steak menjadi rekomendasi menu makanan yang patut kamu cicipi.

Saikoro steak - SAKANA, hidden gem restaurant masakan Jepang yang berlokasi di bawah gedung perkantoran Sudirman, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Salmon teriyakinya dimasak dengan tingkat kematangan pas, dan kulitnya crispy. Saus teriyaki yang agak cair membanjiri salmon segar dengan menambah rasa gurih dan manis. Dilengkapi pula dengan salad, serta sayuran rebus.

Sementara chicken teriyakinya dibalut tepung renyah, namun lantaran dibanjiri saus teriyaki sehingga menjadi lembut dan bumbunya meresap sempurna. Membuat kulit dan daging ayam terasa lebih gurih, manis. Oishii!

Sakana punch - SAKANA, hidden gem restaurant masakan Jepang yang berlokasi di bawah gedung perkantoran Sudirman, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tak kalah menggoyang lidah, yakni potongan daging saikoro juicy yang disajikan dalam mangkuk hot plate. Sehingga nikmat dimakan saat masih panas-panas. Dilapisi pula dengan bumbu yang mirip teriyaki namun sudah sangat meresap ke dalam daging bahkan sayuran segar yang ikut terpanggang.

Usai menikmati aneka makanan gurih, kamu bisa menyegarkan mulut dengan menikmati mocktail khas SAKANA. Cobalah SAKANA punch yang merupakan minuman dengan cita rasa asam-manis; hasil perpaduan jeruk, soda, lemon, dan biji basil.

Buat kamu yang mau menikmati makanan di sini, siapkanlah budget Rp 200-250 ribu per orang. Agar kamu bisa menikmati makanan dan minuman dengan sensasi kenyang yang memuaskan.

Ruang makan VIP di SAKANA, hidden gem restaurant masakan Jepang yang berlokasi di bawah gedung perkantoran Sudirman, Jakarta. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Jadi, apa kamu tertarik makan enak di restoran yang vibes-nya Jepang banget ini?

SAKANA Midplaza

Alamat: MIDPLAZA 1, B Floor, Jl. Jendral Sudirman Kav. 10-11

Jakarta 10220.

Jam buka: 11.30–14.30 (makan siang) dan 17.30–21:00 WIB (makan malam).