Ichiban Sushi Dapat Sertifikat Halal MUI Usai Jalani Proses 2 Tahun

Ichiban Sushi resmi mendapat sertifikat halal dari BPJPH dan MUI (31/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Rantai restoran Ichiban Sushi resmi mendapat sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Penerimaan sertifikat dilakukan di outlet Kuningan City, Jakarta pada Jumat (31/3).

Setelah menjalankan proses sertifikasi halal, Ichiban Sushi resmi mengantongi sertifikat dengan nomor ID00410001350280223. Restoran dengan nama PT Panca Boga Paramita tersebut kini memiliki 97 outlet yang sudah terpasang logo Halal MUI.

Mustarofah Ahmad VP Operation Eatwell Culinary Indonesia mengungkapkan bahwa proses sertifikasi berjalan memang cukup lama. Terutama pada proses screening bahan dan training staf memakan waktu paling lama lantaran pihaknya harus mengaudit setiap data dari setiap outlet ke BPJPH.

Terlebih, pengujian halal memiliki standar tinggi dengan proses ketat. Setelah melalui serangkaian proses panjang Ichiban Sushi meraih sertifikasi halal dengan predikat A.

Ichiban Sushi resmi mendapat sertifikat halal dari BPJPH dan MUI (31/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

"Eatwell Culinary menaungi tiga brand restoran yakni Ta Wan, Dapur Solo, dan Ichiban Sushi. Restoran kami yang dua terdahulu sudah mengantongi sertifikat halal, kini Ichiban Sushi juga resmi mendapat sertifikat halal," terangnya saat acara konferensi pers.

Kepala BPJH Muhammad Aqil Irham yang turut hadir menegaskan, kepemilikan sertifikat halal bisa meningkatkan kepercayaan konsumen khususnya di Indonesia yang mayoritas Muslim.

"Di Indonesia dengan penduduk Muslim terbanyak, mengonsumsi produk halal sudah menjadi gaya hidup. Sehingga penting untuk restoran bahkan hingga penyedia makanan dan minuman impor memiliki sertifikat halal," terangnya.

Ichiban Sushi resmi mendapat sertifikat halal dari BPJPH dan MUI (31/3/23). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Ichiban Sushi sendiri telah memiliki outlet yang tersebar di hampir seluruh kota besar Indonesia. Restoran ini menyediakan makanan khas Jepang, yakni sushi, donburi, bento, hingga ramen.

Kini, konsumen setia restoran dengan signature menu dragon roll itu sudah tak perlu khawatir lagi akan kehalalan makanan yang disediakan.

Tak hanya memiliki target lolos sertifikasi halal, Mustarofah juga mengatakan bulan depan Ichiban Sushi akan menggenapi total storenya menjadi 100 cabang.