Ini Cara Membedakan Seledri, Peterseli dan Daun Ketumbar

Manfaat daun ketumbar. (Foto: Thinkstock)

Memiliki penampakan yang begitu mirip satu dengan yang lainnya, tak jarang seledri, peterseli dan daun ketumbar membuat bingung ibu rumah tangga. Terlebih, masing-masih sayuran tersebut memiliki fungsi yang berbeda-beda sehingga bila disisipkan ke dalam masakan yang salah tentu akan memengaruhi cita rasa dan aromanya.

Namun jangan khawatir, sejatinya untuk membedakan seledri, peterseli dan daun ketumbar terbilang cukup mudah. Hanya dengan memperhatikan tampilan dan aromanya, dijamin deh kamu akan langsung bisa membedakan ketiga sayuran pelengkap masakan ini.

Nah, kira-kira bagaimana ya cara membedakannya? Dilansir dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:

Seledri (Foto: Pixabay)

Seledri memiliki bentuk daun yang lancip dan melebar, dengan warna hijau tua yang kontras. Pada bagian batang, ruas batang nampak ramping dan cenderung membulat dan halus saat diraba. Aroma seledri pun cukup khas, yakni pahit namun terasa segar. Biasanya, daun seledri digunakan sebagai pelengkap masakan, seperti bakso, sayur sop, atau soto.

Peterseli. (Foto: Pixabay)

Sedangkan peterseli, meski tampilannya sangat mirip dengan seledri, namun ukuran daun sayuran ini lebih kecil dan keriting, serta bonggol batang yang besar. Aromanya pun tak terlalu tajam, sehingga cocok dipadukan dengan segala hidangan sebagai garnish atau topping pelengkap pada pizza, spaghetti, mac & cheese, atau lasagna.

Selanjutnya ada daun ketumbar. Bila diteliti dengan seksama, bentuk daun ketumbar cenderung lebih membulat dengan warna hijau yang jauh lebih terang. Dalam segi ukuran, daun jenis ini pun jauh lebih kecil dibanding dua daun lainnya.

Daun ketumbar. (Foto: Pixabay)

Nah, untuk aroma, daun ketumbar memiliki wangi khas yang sangat tajam, sehingga tak jarang orang-orang enggan mengkonsumsi daun ini. Biasanya, daun ketumbar sering digunakan sebagai penyedap makanan berkuah khas Asia, seperti tomyam, sup, atau campuran kari.

Bagaimana? Sudah bisa membedakan ketiganya?