Ini Pilihan Jenis Keju yang Kadar Garamnya Rendah

Ilustrasi ragam keju. Foto: hlphoto/Shutterstock

Pernahkah kamu makan keju dengan cita rasa yang asin?

Ya, sejatinya, keju memang mengandung sodium, natrium atau dengan kata lain adalah garam. Cita rasa asin ini bisa didapatkan secara alami, namun juga beberapa produsen sengaja menambahkannya untuk meningkatkan rasa.

Sayangnya, mengonsumsi terlalu banyak makanan asin, seperti keju, juga bisa membahayakan kesehatan kita. Menurut panduan anjuran konsumsi garam dari Kementerian Kesehatan RI, setiap harinya, seseorang hanya boleh mengonsumsi 2.000 miligram natrium. Anjuran ini setara dengan satu sendok teh (5 gram) per orang per hari.

Sementara itu, misalnya saja, pada jenis keju parmesan sudah mengandung 300 miligram natrium per porsinya (1 ons). Jika keju ini ditambahkan pada makanan yang juga menggunakan bumbu lain yang mengandung garam, maka tentunya sudah mengurangi jatah harian anjuran garam kamu.

Nah, maka itu, supaya kamu bisa tetap makan keju dengan leluasa dan kesehatan tidak terganggu, cobalah beberapa jenis keju berikut ini. Yuk, simak rekomendasi keju rendah garam selengkapnya di bawah ini!

1. Keju mascarpone

Ilustrasi keju mascarpone. Foto: Shutter Stock

Mengutip Eat This, jenis keju mascarpone yang banyak terkandung pada hidangan dessert, seperti tiramisu misalnya, hanya mengandung 14 miligram natrium per satu onsnya. Keju ini juga cocok untuk olesan roti atau masakan khas Italia seperti risotto.

2. Ricotta

Keju ricotta Foto: Thinkstock

Keju ricotta adalah keju lembut dan creamy yang ternyata hanya mengandung 28 miligram natrium per satu ons. Keju ini secara alami rendah sodium dan tinggi kalsium, sehingga menjadi pilihan bergizi bagi mereka yang menjaga asupan garam harian.

3. Krim keju

cream cheese Foto: Shutterstock

Meskipun beberapa krim keju mengandung banyak lemak, namun jenis ini termasuk rendah kandungan garamnya, yakni 89 miligram per satu ons. Kamu bisa menggunakan krim keju dalam berbagai campuran masakan hingga minuman, lho.

4. Keju kambing

Ragam jenis keju kambing. Foto: AFP/LILLIAN SUWANRUMPHA

Pilihlah jenis keju kambing yang lembut, kalau kamu mau yang rendang kandungan garamnya. Keju kambing lembut biasanya mengandung 130 miligram natrium per satu ons. Keju ini juga rendah laktosa sehingga mudah dicerna oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa.

5. Mozzarella

keju mozzarella Foto: Shutterstock

Ya, keju mozzarella asli biasanya tidak memiliki rasa asin. Itulah mengapa, jenis keju ini juga bisa menjadi pilihan rendang kandungan natrium. Keju yang memiliki tekstur meleleh saat dimasak ini, biasanya mengandung 138 miligram natrium per satu ons.