Jangan Dibuang, Begini Cara Memanfaatkan Kulit Apel

Ilustrasi buah apel

Dalam menyantap apel, beberapa orang memiliki caranya tersendiri. Ada yang lebih suka menyantapnya langsung bersama dengan kulitnya, ada pula yang lebih suka mengkonsumsi apel tanpa kulit buahnya.

Bagi orang-orang yang lebih memilih untuk menyantap apel dengan mengupasnya terlebih dahulu, kulit apel kerap terbuang sia-sia. Padahal, ‘bungkus’ dari buah sehat ini dapat dimanfaatkan kembali, lho. Bahkan, kulit apel juga dapat ‘disulap’ menjadi berbagai hidangan lezat.

Kira-kira, apa saja cara yang dapat digunakan untuk memanfaatkan kembali kulit apel agar tak dibuang begitu saja? Berikut tips memanfaatkan kulit apel seperti dilansir The Kitchn:

1. Olah menjadi keripik

Ilustrasi keripik kentang. (Foto: Thinkstock)

Kulit apel ternyata bisa diolah menjadi sajian keripik yang lezat, lho. Caranya pun tak sulit, cukup panggang kulit apel yang telah diolesi mentega dan kayu manis hingga teksturnya berubah menjadi renyah. Selain rasanya yang enak, keripik kulit apel ini juga bisa kamu santap sebagai kudapan sehat.

2. Sajikan sebagai teh

Teh mampu kurangi risiko kanker payudara. (Foto: Thinkstock)

Tak banyak yang tahu bila kulit dari buah yang kaya serat ini dapat disajikan sebagai teh, yang mampu menenangkan tubuh. Rebus air dengan campuran kulit apel, kayu manis, dan madu. Untuk mendapatkan warna merah jambu yang cantik, gunakan kulit apel yang berwarna merah sebagai bahan utamanya.

3. Sebagai garnish salad

Ilustrasi greek salad (Foto: Thinkstock)

Tekstur kulit apel yang renyah dapat membuat sajian salad terasa lebih lezat. Selain itu, kulit apel juga kaya akan serat sehingga semakin menambah nutrisi pada sajian salad. Kamu bisa menaburkan irisan tipis kulit apel atau bahkan mencampurkannya bersama bahan-bahan lain saat membuat salad.

4. Membersihkan noda pada peralatan memasak berbahan aluminium

Mengaliri panci dengan air panas (Foto: Thinstock)

Kandungan asam pada kulit apel dapat membantu menghilangkan noda membandel pada peralatan memasak yang terbuat dari aluminium. Caranya cukup mudah, campur kulit apel dengan air, lalu didihkan selama kurang lebih 30 menit.

5. Sebagai campuran dalam adonan pancake atau waffle

Banana Pancake (Foto: THinkstock)

Selain dapat menambah rasa, campuran kulit apel yang ditambahkan ke dalam adonan pancake, waffle, atau muffin juga dapat menambah kandungan serat dalam hidangan tersebut. Dan, kamu juga bisa menambahkan kayu manis agar cita rasanya mirip dengan pie apel.