Kaleidoskop 2024: 15 Tren Kuliner yang Viral di Tahun Ini

Ilustrasi resep udang balon yang viral. Foto: Jaded Art/Shutterstock

Tahun 2024 menjadi tahun baru bagi beberapa tren kuliner hits yang tiba-tiba viral di kalangan masyarakat Indonesia. Tren makanan-makanan ini sejatinya bukan hanya berasal dari Tanah Air, melainkan juga berbagai negara.

Kamu masih ingat cromboloni? Atau, salt bread ala Korea yang kafenya sampai ngantre-ngantre di Blok M? Nah, itu baru sebagian dari tren kuliner yang digemari masyarakat Indonesia di sepanjang tahun ini.

Untuk kembali mengingat tren kuliner yang viral di 2024, berikut kumparanFOOD telah merangkumnya khusus buat kamu. Kira-kira makanan apa saja yang jadi favoritmu?

Daftar Tren Kuliner Viral di 2024

1. Chocolate Dubai

Ilustrasi cokelat dubai yang viral. Foto: Tatiana Diuvbanova/Shutterstock

Tren chocolate atau cokelat Dubai menutup penghujung tahun 2024. Cokelat viral ini menjadi unik karena memiliki isian berupa pasta kacang pistachio dan kunafah yang renyah.

2. Salt bread Korea

Toko roti salt bread ala Korea di Blok M, sukses membawa tren kudapan satu ini. Roti ini memiliki ciri khas bentuknya yang kecil dengan harum dan gurih butter yang begitu khas.

3. Makanan varian pistachio

Varian makanan serba pistachio di tahun ini begitu populer. Mulai dari es krim, yoghurt, roti, pastry, hingga cokelat, hampir semuanya memadukan pistachio di dalamnya.

4. Milk bun Thailand

Awal tahun 2024, masyarakat Indonesia dihebohkan dengan tren roti ala Thailand yang disebut milk bun. Sejatinya roti ini mirip roti sobek yang hanya saja dilengkapi isian krim lembut dan bubuk susu yang melimpah.

5. Cromboloni

Ilustrasi cromboloni. Foto: Shutterstock

Demam cromboloni juga sukses menyita perhatian kita. Varian pastry berbentuk bulat ini menjadi nikmat karena memiliki ragam isian vla, seperti pistachio, stroberi, matcha, dan masih banyak lagi.

6. Mochi daifuku

Mulai dari restoran bintang lima sampai pedagang kaki lima di pinggir jalan berjualan mochi daifuku. Berbeda dengan mochi tradisional biasanya, camilan kenyal ini memiliki aneka isian seperti buah-buahan segar, pasta kacang merah, sampai keju.

7. Jagung cheese tarik

Awalnya, makanan viral ramai di TikTok karena ada pedagang di Malaysia yang menjajaki jagung dengan keju mozzarella yang mulur. Rupanya, tren jagung ala jasuke ini juga menyambangi Indonesia dan kini banyak dijajaki di pinggir jalan.

8. Gohyong

Gohyong Jalan Lombok Foto: Azalia Amadea/Kumparan.

Masakan khas Chinese food gohyong memang bukan makanan baru. Tapi tahun ini menjadi tahun keemasan bagi gohyong. Mulai dari penjual gohyong gerobakan yang sudah legendaris di Jakarta, sampai restoran pun menyajikan hidangan yang mirip bakso goreng tersebut.

9. Mi Bangladesh

Mi ala Bangladesh sejatinya berupa hidangan mi dengan sedikit kuah yang dicampur telur, sayuran, dan bumbu rempah-rempah. Banyak yang menggunakan Indomie goreng yang kemudian dipadukan dengan bumbu khas mi Aceh nan pedas.

10. Corn ribs

Jagung utuh dipotong memanjang dan digoreng lalu diberi aneka bumbu gurih, adalah sajian dari camilan corn ribs. Camilan ini banyak bisa kita temukan di jajanan pinggir jalan.

11. Mi chili oil

Selain mi Bangladesh, tren mi lainnya yang viral di 2024 adalah bakmi chili oil. Kebanyakan pedagang menjual bakmi karet yang ukurannya agak tebal serta lebar lalu dipadukan cincangan ayam dan chili oil yang gurih nan pedas.

12. Burnt cheese cake

basque cheesecake di Waku Ghin Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Burnt basque cheese cake juga menjadi makanan penutup yang viral di tahun ini. Salah satu toko cheese cake di Blok M, misalnya, sukses menyita perhatian kita hingga membuat kita rela antre berjam-jam.

13. Udang balon

Sajian udang goreng berbalut tepung bak balon ini dipopulerkan oleh salah satu content creator Mursid. Bukan karena sukses membuat resep ini, justru videonya yang gagal hampir enam kali membuat udang balon membuat makanan tersebut jadi viral.

14. Kunafa

Kunafa Foto: Shutter Stock

Kunafa, kunafah atau kunafeh adalah makanan penutup khas Timur Tengah yang juga viral tahun ini. Bahkan di daerah Kalibata, ada pedagang asli Palestina yang menjual kreasi kunafa dan baklavanya.

15. Crookie

Usai tren cromboloni, terbitlah crookie. Camilan ini menggabungkan adonan croissant dan cookie sehingga disebut crookie.