Kenangan Heritage, Tempat Ngopi Baru dengan Pilihan Biji Kopi Premium Indonesia

Kenangan Heritage, Senayan City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tempat ngopi bernama Kenangan Heritage, yang berdiri di bawah Kenangan Brands baru saja melakukan grand opening storenya yang berlokasi di Senayan City, Jakarta Pusat, Jumat (26/11). Menghadirkan pilihan biji kopi premium dari Indonesia, lengkap dengan mini roastery.

Sejak memulai bisnis di tahun 2017 hingga sekarang, Kopi Kenangan sebagai perusahaan new retail F&B dengan pertumbuhan yang terbilang cepat tampak tak henti-hentinya melakukan inovasi. Kali ini, melalui Kenangan Heritage, brand kopi tersebut mencoba menyuguhkan pilihan minuman kopi yang lebih premium. Meskipun begitu mereka tetap menggunakan pilihan biji kopi asal Indonesia.

Bersama Mikael Jasin, Head of Coffee Kopi Kenangan, para founder Kenangan Brands mengkurasi pilihan biji kopi Indonesia berkualitas dan memilih yang terbaik pada setiap musimnya.

Tak hanya itu, di tempat ngopi satu ini juga ada tiga section menarik lain. Ada The Purist, sebagai live experience-bar yang menyajikan lebih dari sepuluh jenis biji kopi Indonesia grade 1 dengan manual brew method. Lalu, The Mixologist, bekerja sama dengan Mikael Jasin yang terinspirasi dengan berbagai unsur kebudayaan lokal. Juga terdapat Mini Roastery dengan mesin kopi Ikawa seharga Rp 70 juta.

Kenangan Heritage, Senayan City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

"Tentunya dibandingkan dengan gerai Kopi Kenangan, Kenangan Heritage ini menghadirkan lebih banyak opsi biji kopi. Saat ini ada enam pilihan; dari Flores, Manggarai biji kopi yang juga saya bawa saat mengikuti World Barista Championship 2021 di Italia, lalu malabar, banjarnegara Jawa Tengah, Ijen, Aceh, dan Solok. Jadi kami mencoba memberi suara untuk petani-petani kopi yang enggak punya suara sebelumnya," ungkap Mikael Jasin, saat konferensi pers Kenangan Heritage, Jumat (26/11).

Edward Tirtanata, CEO & Co-Founder Kenangan Brands menambahkan, bahwa sesuai tema store mereka juga mencoba memperkenalkan budaya kopi yang ada di Indonesia.

"Kami juga memadukan keberagaman biji kopi dan kekayaan budaya di Indonesia. Lewat Kenangan Heritage, kami ingin lebih dalam memperkenalkan kekayaan budaya di Indonesia namun juga ingin memberikan pengalaman terbaik menikmati olahan biji kopi, dan bahan-bahan berkualitas lainnya bagi konsumen," tuturnya.

Konferensi pers Kenangan Heritage, Senayan City Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tak hanya menyuguhkan pilihan minuman kopi layaknya di kedai kopi umum, serta menyajikan coffee mocktail yang sedang tren, tempat ini juga menyediakan pilihan 26 varian craft tea dan patisserie untuk melengkapi pengalaman ngopi pelanggan.

Untuk menu minuman yang menjadi andalan, yaitu cold drip flores kamala manggarai, gautemala patenggang (coffee mocktail), dan giri lawungan (craft tea). Pelanggan juga bisa menikmati pilihan manual brew dengan alat seduh yang cukup lengkap; seperti v60, chemex, cold drip, hingga nitro coffee. Soal harga makanan dan minuman pun beragam, mulai dari Rp 28-50 ribuan.

Mikael Jasin Head of Coffee Kopi Kenangan Foto: Dok.KopiKenangan

Sementara, store yang memiliki luas 281 meter persegi itu mengusung suasana tempat ngopi modern, nyaman, dan mewah. Didominasi warna keemasan serta ornamen kayu, tempat ini mampu menampung hingga 111 tamu.

Kenangan Heritage sudah dibuka untuk umum sejak 23 Oktober 2021. Selain Kenangan Heritage dan Rumah Kenangan sebagai tempat dine-in, saat ini Kenangan Brands mengoperasikan lebih dari 600 gerai di Indonesia dengan 565 gerai Kopi Kenangan, 469 gerai Cerita Roti, serta 38 gerai Chigo.