Khanom Krok hingga Bua Loy, 7 Dessert Manis Khas Thailand

Dessert manis Thailand. (Foto: Instagram @lynlonsdale @spreadsbkk)

Berbicara tentang kuliner khas Thailand, tentunya kamu akan langsung teringat dengan mango sticky rice dan thai teanya yang ikonik, bukan?

Telah dikenal di berbagai negara, kedua penganan tersebut sangat cocok disantap sebagai menu camilan di waktu luang. Selain mango sticky rice dan thai tea, rupanya Negeri Gajah Putih ini masih memiliki sederet dessert lain yang menggugah selera.

Apa saja? Yuk simak ulasannya seperti dilansir Food Republic:

1. Khanom Krok

Dessert khas Thailand yang pertama adalah khanom krok. Terbuat dari campuran tepung dan kelapa, khanom krok memiliki cita rasa yang legit dan creamy.

Umumnya, dessert satu ini akan disajikan dengan beragam topping manis, seperti jagung, ubi atau talas. Namun, bila kamu menyukai penganan gurih, khanom krok juga tersedia dengan topping gurih seperti daun bawang atau ayam.

2. Itim

Saat melipir ke Thailand, jangan lupa mencicipi itim, yaitu es krim khas Thailand dengan beragam varian rasa, mulai dari santan, teh, nangka, dan aneka buah lainnya. Di negara asalnya, itim biasanya disajikan dengan aneka 'wadah' unik yang berupa roti panggang, cone es krim, hingga batok kelapa.

3. Luk Chub

Terbuat dari adonan tepung ketan dan air, luk chub disajikan dengan bentuk yang cantik. Dalam penyajiannya, dessert manis ini akan dibentuk menyerupai sayuran dan buah-buahan mini, mulai dari cabai, jeruk, apel, mangga, hingga manggis. Adonan yang telah dibentuk kemudian diisi dengan pasta kacang merah, lalu dicelupkan ke dalam pewarna makanan, dan diolesi dengan lapisan gelatin agar mengkilap.

4. Woon Bai Toey

Selain digunakan sebagai pelapis luk chub, di Thailand, gelatin juga umumnya diolah menjadi kue cantik bernama woon bai toey. Woon bai toey terbuat dari daun pandan yang dilapisi jeli santan. Setelah itu, adonan dibiarkan mengeras, dan disajikan sebagai camilan.

5. Luem Gluen

Dessert manis khas Negeri Gajah Putih yang selanjutnya adalah luem gluen. Luem gluen terbuat dari adonan santan lembut yang dimasak dengan cara diasap dengan dupa khas Thailand. Karena dimasak dengan cara diasap dengan dupa, luem gluen memiliki aroma bunga yang tak biasa.

6. Bua Loy

Sekilas bua loy akan terlihat seperti wedang ronde di Indonesia. Bedanya, bua loy terbuat dari adonan sari daun pandan, tepung beras, dan labu tumbuk dan disajikan dengan kuah santan gurih.

Selain dibuat dari labu kukus, tak jarang penganan satu ini juga menggunakan talas sebagai bahan utamanya. Perpaduan lembutnya ubi dan gurihnya santan menghasilkan cita rasa sajian yang lumer di mulut.

7. Khao Niaow Tu Rean

Dessert manis khas Negeri Gajah Putih yang terakhir adalah khao niaow tu rean. Hidangan satu ini terbuat dari daging buah durian yang disajikan bersama dengan ketan putih dan santan. Sajian bernama khao niaow tu rean ini akan semakin nikmat disantap dalam keadaan dingin. Lezat!