Kreativitas Tanpa Batas! Chef Ini Membuat Catur dari Cokelat dan Setumpuk Kue
·waktu baca 2 menit
PerbesarAmaury Guichon seorang chef pastry berhasil mengkreasikan makanan dengan permainan catur favorit masyarakat dunia. Amaury membuat papan catur lengkap beserta pionnya menggunakan cokelat dan setumpuk kue.
Kamu mungkin sering melihat berbagai kreasi makanan penutup dan pastry yang hadir cantik di meja makan. Hal berbeda dilakukan chef pastry terkenal yaitu Amaury Guichon. Chef ini berhasil mengkreasikan cake yang dibuat menjadi papan catur lengkap dengan pion.
Mengutip Food NDTV, Amaury mengunggah video dirinya membuat maha karya catur cokelat ini di akun media sosial Instagram pribadinya @amauryguichon. "Permainan papan catur! Kue cokelat tiga kali lipat yang lezat dalam penyamaran. Kamu hanya bisa makan jika menang," goda Amaury dalam caption postingannya.
Dalam video ini, Amaury mendemonstrasikan pembuatan catur yang diawali dari kue cokelat untuk dasarnya. Amaury menggunakan banyak teknik dan variasi dalam mengolah cokelat. Chef ini sangat memperhatikan detail terutama saat menuangkan lapisan gula pada kue.
Lebih lanjutnya, Amaury menjelaskan secara rinci proses pembuatan catur cokelat ini. "Kue cokelat rangkap tiga yang sangat menyenangkan ini terdiri dari kue keping cokelat ganda, streusel recomposed yang renyah, ganache cokelat hitam,” tulis Amaury.
“Spons cokelat hitam lembab, lapisan cremeux cokelat susu, dan mousse cokelat putih muda. Semuanya ditambahkan elemen dekoratif dibuat dalam cokelat hitam dan putih," tambahnya.
Hasilnya, hidangan ini memang menyerupai papan catur sebenarnya. Video ini telah mendapatkan 2 juta likes dan ribuan komentar. Bahkan salah satu chef ternama asal Indonesia yaitu chef Renatta Moeloek juga menyukai video ini. Video viral ini juga mengundang banyak reaksi warganet.
“Ini luar biasa” komentar jurnalis makanan asal Prancis @parischezsharon.
“sejujurnya adalah mahakarya yang saya tidak suka melihatnya dipotong lmfao,” komentar @legitjesper.
“Sekarang kamu benar-benar bisa memakan bidak catur lawan saat mereka tidak melihat!” komentar @kaitlin.does.art.
Wah, kreatif sekali, ya maha karya dari chef Amaury ini?
Penulis: Monika Febriana