Makan Bakmi dengan Irisan Daging Brisket Bakar yang Smokey
PerbesarADVERTISEMENT
Kamu penggemar bakmi ayam?
Kalau iya dan bosan dengan mi dengan topping ayam, maka bisa mencoba bakmi daging bakar satu ini. Menu makanan ini merupakan sajian andalan di Bakmi Daging Legenda.
ADVERTISEMENT
Warung bakmi gerobakan ini populer di kalangan foodies. Bahkan sejumlah food vlogger sudah mengunjungi tempat makan yang berada di Cipete, Jakarta Selatan tersebut. Sebut saja MG Dalenaf, Next Carlos, Gerry Girianza, dan masih banyak lagi.
Antrean panjang para penggemar mi dengan daging brisket ini juga kerap tampak mengular. Tapi, kamu tak perlu khawatir kalau tak sanggup ikutan antre. Sebabnya, makanan ini juga bisa kamu pesan melalui Grab atau Go Food.
Lantaran penasaran, kumparanFOOD juga ikut mencoba memesan bakmi unik ini melalui layanan GoFood (17/3). Sehari sebelumnya kami sempat ingin pesan namun sudah kehabisan.
Namun kali ini, kami berhasil memesan. Tentunya kami memesan bakmi daging bakar, dan satu lagi yakni bakmi ayam jamur pangsit plus bakso.
ADVERTISEMENT
Begitu sampai, kami langsung membuka bungkus bakmi daging bakar (Rp 43 ribu). Aroma smokey dan gurih langsung menguar. Irisan daging brisket yang tampak berminyak dan cokelat-kehitaman begitu menggoda.
Untuk jenis mi yang digunakan yakni keriting kecil. Lengkap pula dengan sawi rebus serta taburan irisan daun bawang dan kuah kaldu.
Kami pertama-tama mencicipi minya. Tekstur minya empuk, lembut, namun tak terlalu kenyal. Rasanya cenderung gurih dengan minyak bawang yang menambah aroma sedap.
Sementara daging brisketnya yang berlemak sangat juicy, gurih, dan ada sedikit manis di akhir. Bakmi ini semakin terasa lengkap begitu kami mencampurkan sambal rawit dengan aroma bawang nan gurih. Pedas, gurih, dan sedikit manis berpadu nikmat.
Selanjutnya kami mencoba bakmi ayam jamur (Rp 28 ribu). Pada menu ini menggunakan jenis mi yang sama dengan sajian sebelumnya. Menjadi pembeda hanyalah topping potongan ayam putih serta jamur champignon yang melimpah.
Sedangkan pangsit rebusnya terasa lembut dengan isian ayam dan udang. Baksonya pun kenyal, gurih, dengan serat daging yang masih agak kasar.
ADVERTISEMENT
Kedua sajian mi ayam unik ini semakin nikmat saat kamu juga sesekali memakannya bersama kuah yang tersedia terpisah. Mereka benar-benar menggunakan kuah kaldu ayam nan gurih; tampak dari warna kuahnya yang lebih keruh.
Nah, pilihan bakmi seperti ini memang bisa menjadi opsi buat kamu yang bosan dengan sajian mi ayam biasa. Terlebih porsinya cukup melimpah yang dijamin akan membuat kamu kenyang.
Bagaimana, kamu tertarik mencoba rekomendasi kuliner bakmi yang sedang viral satu ini?
Bakmi Daging Legenda
Alamat: Jl. Damai V No.14, RW.4, Cipete Utara, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12150.