Makan Enak nan Spooky! Halloween Ala HARRIS Hotel Kelapa Gading
PerbesarADVERTISEMENT
Seram juga bisa menyenangkan. Bisa jadi, ini menggambarkan menu Halloween dari HARRIS Hotel & Conventions Kelapa Gading. Halloween buffet dinner ini bisa kamu nikmati di HARRIS Café pada Kamis, 31 Oktober 2019 mulai pukul 18.00 – 22.00 WIB.
ADVERTISEMENT
kumparan pun datang untuk mencicipi aneka makanan bertema Halloween dari hotel tersebut (23/11).
Anton Sujarwo, Executive Chef HARRIS Hotel & Conventions Kelapa Gading dan tim telah menyiapkan sajian stall yang menggugah selera, di antaranya Bloody Spare Ribs , Scary Sushi Sashimi, Witch Hair Pasta, Dragon Leg, Murder Lamien. Ada pula dessert manis nan spooky; di antaranya Black Cake, Spider Cake, Pumpkin Cake, Orangettes, Bloody Jelly, Hermits, dan Tarantulla Croquembouche.
Untuk pembuka, kami mencoba pumpkin soup yang begitu pekat. Rasanya manis dan gurih dengan aroma labu kuning yang mantap. Dimakannya harus selagi hangat, ditambah crouton untuk memperkaya tekstur.
Setelah perut mulai hangat, barulah menjajal menu Halloween yang diusung hotel berbintang empat ini. Tentu yang menarik perhatian adalah Bloody Spare Ribs.
Ribsnya cukup empuk dengan bagian lemak yang lembut. Pendampingnya ada baby potato, french fries, atau potato wedges. Sayurannya pun cukup lengkap; kembang kol, brokoli, buncis, baby corn, dan wortel.
ADVERTISEMENT
Chef Anton juga menjelaskan bahwa mereka berfokus pada penamaan makanan dan dekorasi serba Halloween.
“Hanya nama dan dekorasinya saja yang dimainkan. Misalnya bbq ribs jadi Bloody Spare Ribs, sushi jadi Scary Sushi Sashimi. Untuk tokoh Halloweennya, kami ambil Freddy Krueger,” ungkap Chef Anton.
Ia juga menjelaskan bahwa ada 10 macam chinese food yang akan memeriahkan buffet malam Halloween di HARRIS Hotel. Ada beberapa hidangan menarik yang kami rekomendasikan.
Pertama jelas pecking duck-nya yang bergitu gurih. Kulitnya saja sampai mengilap, bikin selera makan membuncah. Tinggal pakai saus hoisin yang manis asam dan asam, dibungkus dengan sehelai lumpia khasnya. Sedap banget!
Selain itu, ada ayam lima bumbu yang nampak kering, namun bumbunya meresap sampai ke dalam. Kemudian, udang telur asinnya juga mencuri perhatian. Udangnya segar, berbalut saus telur asin yang royal.
Nantinya, pengunjung yang hadir akan menikmati berbagai show menarik. Misalnya saja meet and greet dengan Mr. Freddy Krueger serta menonton filmnya.
ADVERTISEMENT
"Sebenarnya filmnya juga dari 1980-an. Jadi harapannya, orang tua bisa sekalian nostalgia, dan anak-anak bisa kenalan dengan tokoh yang identik dengan Halloween ini," jelas Chef Anton.
Wah, bisa jadi agenda kamu untuk menghabiskan malam Halloween bersama keluarga, nih! Bila tertarik, silakan mampir ke HARRIS Hotel & Conventions Kelapa Gading. Paket ini bisa kamu nikmati dengan harga Rp 235 ribu nett per orang dan Rp 117 ribu-net per orang untuk anak-anak umur 6-12 tahun.