Makan Enak: Steak Tendaan di Pasar Ini Rasanya Enggak Kalah Sama di Restoran!

Steak favorit varian meltique ala Warung SteakQue, Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Makan enak bersama keluarga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk akhir pekan ini, nih. Terlebih, masih tanggal muda, cobalah traktir keluarga kamu dengan mengajak makan steak bersama. Enggak perlu ke restoran mewah, steak tendaan di Pasar Delapan Alam Sutera ini juga bisa jadi pilihan. Namanya, SteakQue.

Siapa bilang, steak cuma menjadi menu makanan di restoran mewah? Steak juga bisa, kok jadi sajian warung makan tendaan yang lebih sederhana dan santai.

Seperti SteakQue yang baru saja buka sekitar tiga bulan lalu. Sesuai namanya, warung steak ini menyajikan aneka menu daging panggang. Pilihan dagingnya pun cukup beragam. Ada daging sapi asal Jepang, Australia, dan Amerika. Begitupun dengan pilihan sausnya; seperti BBQ, mushroom, serta blackpepper.

Kendati menu steak yang menjadi favorit, adalah varian daging meltique. Menurut salah satu karyawannya, daging meltique ini berasal dari sapi Jepang namun bukan wagyu; yang kemudian di-infused dengan minyak canola sehingga terbentuk guratan-guratan lemak (marbling) bak daging wagyu. Namun ini bukan daging wagyu, ya. Bisa dibilang “wagyu tiruan”.

Aneka menu steak di Warung SteakQue, Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selanjutnya, soal tekstur, daging meltique ini justru lebih meleleh, kenyal, dan basah. Sehingga ketika kumparanFOOD mencoba beberapa waktu lalu (30/10), daging yang sudah dimarinasi dengan mentega, herbs, serta bawang putih ini terasa begitu empuk, juicy, kenyal, berlemak, serta langsung meleleh di mulut. Melumat dagingnya pun tidak perlu banyak tenaga.

Kebetulan kami memesan yang ribeye meltique (Rp 85 ribu). Sehingga otot dari dagingnya pun masih terasa. Untuk tingkat kematangan, kami menyarankan memesan medium well. Sehingga kematangannya pun pas, dan daging tidak terlalu kering.

Ribeye meltique dengan daging juicy ala Warung SteakQue di Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Seporsi steak yang menggunakan 200 gram daging ini sudah dilengkapi french fries, tumisan buncis dengan cacahan bawang putih nan gurih, dan dua pilihan saus. Buat sausnya kami mencoba mushroom yang merupakan saus homemade, dengan cita rasa creamy dan gurih jamur. Sedangkan, pilihan saus lainnya kami mencoba bbq, dengan rasa dominan asam-manis.

Nah, kalau kamu tak terlalu suka dengan steak yang basah dan berlemak, bisa memesan varian daging sapi asal Australia atau Amerika. Selain itu, warung makan ini juga menyediakan pilihan wagyu asal Jepang dengan grade 3.

Salah satu karyawan sedang menyiapkan steak di Warung SteakQue, Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kami pun mencoba Australian sirloin grade A (Rp 80 ribu). Varian daging 200 gram ini memiliki tekstur dengan serat yang lebih terasa. Sehingga dagingnya pun tak semeleleh dan juicy dibandingkan dengan meltique.

Cita rasa dan tekstur daging asli yang berserat akan kamu rasakan disetiap kunyahan. Memang sedikit lebih keras, tapi tidak sampai alot. Dagingnya tetap empuk dan gurih. Cara memasak dan penyajiannya pun sama dengan menu meltique sebelumnya. Patut juga kamu coba.

Proses membuat steak varian meltique di SteakQue, Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Sembari menikmati steak gurih nan juicy, jangan lupa memesan minuman segar. Ada es teh leci, peach tea, es jeruk peras, dan masih banyak lagi. Dengan harga minuman mulai dari Rp 15 ribu.

Jika kamu berminat mencoba, maka kami sarankan untuk sabar mengantre. Tempat makan viral ini memang sedang ramai diperbincangkan warganet TikTok, sehingga setiap baru mulai buka saja antreannya sudah mengular. Jadi, pastikan namamu tertulis di buku daftar tamu, ya.

Selamat mencoba!

Warung SteakQue di Pasar Delapan Alam Sutera, Tangerang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

SteakQue

Alamat: Pasar Delapan Alam Sutera (seberang ruko Kopi Domu), Kota Tangerang Selatan, Banten.

Jam buka: 17.00-22.00 WIB (setiap hari).