Manfaat Mengonsumsi Nanas Usai Banyak Makan Daging, Jadi Penetralisir Alami, Lho

Nanas panggang yang dibaluri bubuk kayu manis. Foto: Monika Febriana/kumparan

Nanas terkenal sebagai buah tropis yang memiliki rasa segar dan manis. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Tetapi tidak jarang juga nanas disantap langsung. Selain rasanya yang menyegarkan, nanas juga memiliki manfaat usai mengonsumsi banyak daging, lho.

Nanas merupakan buah yang terkenal dengan kesegarannya. Tidak heran buah ini dapat diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Berbagai olahan nanas seperti nanas goreng, nanas panggang, jus, hingga kue nastar pun begitu menggugah selera.

Tak hanya itu, buah tropis ini memegang peranan penting terutama dalam hidangan Brasil. Hampir di semua restoran barbeku ala Brasil menyediakan nanas panggang dalam menunya. Hal tersebut bukan tanpa alasan, melainkan nanas memiliki manfaat dalam menetralisir rasa jenuh dari daging.

Ilustrasi nanas Foto: Dok.Shutterstock

“Nanas ini biasanya menjadi penetralisir selama makan daging. Sehabis makan daging terutama AYCE, mulut akan terasa jenuh karena makan yang berserat dan berlemak. Nanas di sini sebagai penetralisir ada segar, manis, asam semua bercampur menjadi satu”, kata Heksa manager store Panella Brazilian BBQ saat ditemui kumparanFOOD di outlet Pondok Indah Mall 3, Jakarta Selatan (7/7).

Nanas memang memiliki berbagai manfaat yang baik bagi tubuh. Tidak hanya sebagai penetralisir lemak saat memakan daging. Nanas memiliki senyawa yang bermanfaat bagi pencernaan, kekebalan tubuh, dan pemulihan pasca operasi.

Mengutip Healthline, nanas merupakan sumber serat yang kaya nutrisi. Buah ini terkenal kaya dengan vitamin C yang baik untuk kekebalan tubuh. Selain itu, nanas juga kaya akan antioksidan. Studi dari National Library of Medicine pada 2019 mengungkapkan bahwa antioksidan pada nanas dapat menangkal radikal bebas.

Nanas panggang di Parrilla Brazilian Bbq, Citos Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Nanas juga bisa membantu masalah pencernaan. Seperti menurut studi dari National Library of Medicine pada 2021 mengungkapkan bahwa nanas mengandung bromelain. Zat ini dapat membantu pemecahan protein dan penyerapan di usus kamu. Sehingga tidak mengherankan kalau nanas baik dikonsumsi saat makan daging.

Berbagai manfaat lain dari buah kuning ini, adalah dapat mencegah kanker serta bagus untuk menu diet. Jadi, kamu tidak usah khawatir lagi mengenai kesehatan kamu dengan mengonsumsi nanas.

Terlebih menjelang Idul Adha seperti sekarang ini, kita pun kerap mengonsumsi daging dalam jumlah lebih banyak dari biasanya. Untuk tetap menjaga kesehatan usai makan daging, enggak ada salahnya, kan menyajikan buah nanas potong sebagai pencuci mulut.

Reporter: Monika Febriana